Lotteria Kim Mã: 2 mẫu đồ uống nhiễm khuẩn gây tiêu chảy
Báo cáo số 361/BC-CCATVSTP mới đây của Chi cục Vệ sinh an toàn thực phẩm Hà Nội lên Cục ATTP Bộ Y tế cho hay, Chi cục này vừa kiểm tra và phát hiện 1 cửa hàng Lotteria trên địa bàn Hà Nội bán đồ uống có chứa vi khuẩn đường ruột gây hại quá mức cho phép.
Cụ thể trước đó, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội đã nhận được phản ánh của người dân việc cửa hàng Lotteria Kim Mã tại địa chỉ số 1 Núi Trúc, phường Kim Mã, quận Ba Đình, Hà Nội không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Ngày 23/12/2014, Chi cục đã lập đoàn thanh tra theo đơn thư phản ánh này.
Kết quả, có 2 trên tổng số 4 mẫu thực phẩm ăn ngay đoàn kiểm tra đã lấy để kiểm nghiệm một số chỉ tiêu về an toàn thực phẩm.
Đó là mẫu nước trà chanh có hàm lượng Coliform vượt mức giới hạn quy định (23 CFU/ml); mẫu nước uống Milk Cacao có hàm lượng Enterobacteriaceae vượt mức giới hạn quy định (2,2 x 10³ CFU/ml).
Coliform và Enterobacteriaceae thuộc họ vi khuẩn đường ruột, là họ vi khuẩn gram âm gồm các loài vi khuẩn có hại, các loài gây bệnh liên quan đến tiêu chảy hay nhiều loại bệnh khác.
Đoàn kiểm tra đã tiến hành xử phạt vi phạm hành chính đối với hành vi chế biến thực phẩm không đảm bảo an toàn của cơ sở này theo quy định của pháp luật.
“Tai nạn thôi, có gì đâu”
Khi sự việc được thông tin rộng rãi trên báo chí, nhiều người tiêu dùng đặt câu hỏi: mẫu đồ uống ở Lotteria Kim Mã nhiễm khuẩn, vậy các chi nhánh khác như thế nào? Cửa hàng Lotteria Kim Mã nói gì về việc này?
Tìm gặp cửa hàng trưởng Lotteria Kim Mã (số 1 Núi Trúc), anh này xác nhận vụ việc nhưng từ chối chia sẻ các thông tin liên quan và cho hay mình không có quyền phát ngôn.
“Chị cứ liên lạc về Văn phòng hành chính ở 36 Hoàng Cầu người ta giải thích, tôi không thể cung cấp cụ thể được”.
Khi phóng viên liên lạc về phòng Hành chính – nhân sự của Lotteria, bà Phương Thu đại diện bộ phận hành chính trả lời: “Chuyện có gì đâu”.
Lotteria Việt Nam có 200 cửa hàng trên cả nước
Bà Thu cho hay, việc hai loại trà chanh và ca cao sữa của cửa hàng Lotteria Núi Trúc bị nhiễm khuẩn là do nguồn nước, chứ không phải do bột nguyên liệu dùng để pha chế của Lotteria bị nhiễm khuẩn.
“Các cửa hàng của Lotteria đều dùng chung nguồn nước sạch của thành phố. Sau khi bơm về bể nước của cửa hàng thì được lọc bằng hệ thống lọc và đun sôi rồi mới đưa vào sử dụng.
Nước thì đến nước sạch của thành phố cũng bị ô nhiễm đầy ra đấy thì chúng tôi làm sao mà tránh được!
Rồi có khi chính khách hàng lại làm ô nhiễm thì sao? Các cửa hàng thì lúc nào cũng cố gắng vệ sinh sạch sẽ chứ có cố tình làm bẩn đâu”- bà Thu phân trần.
Hỏi thêm về việc vì sao bà cho hay tất cả cửa hàng nào cũng có hệ thống lọc, nhưng hai đồ uống ở cửa hàng Kim Mã vẫn bị nhiễm khuẩn, bà Thu cho rằng: Chỉ là tai nạn.
"Các nhà hàng ở Việt Nam ô nhiễm đầy ra đấy, làm sao sạch bằng chúng tôi?
Lotteria lúc nào cũng cố gắng giữ gìn vệ sinh sạch sẽ nhất, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm nhất, nhưng có những việc cố gắng hết sức cũng không thể tránh khỏi được.
Còn sự việc hôm nay bị xử phạt vi phạm chỉ là tai nạn thôi".
Bà Thu từ chối cung cấp thêm thông tin về quy trình pha chế cũng như việc vận hành vệ sinh các thiết bị pha chế đồ uống của hệ thống các cửa hàng Lotteria trên địa bàn Hà Nội.
Bởi theo bà, công ty cũng chỉ biết cố gắng đến thế, còn nếu các cơ quan thanh tra Bộ Y tế thanh tra chất lượng nước uống của toàn hệ thống các cửa hàng thì “cũng chưa thể trả lời được”.
Lotteria là chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh trực thuộc Tập đoàn Lotte – một trong năm tập đoàn lớn nhất Hàn Quốc
Lotteria có mặt tại thị trường Việt Nam từ năm 1998. Hiện nay thương hiệu này có 200 nhà hàng tại hơn 30 tỉnh/thành trên cả nước.
Lotteria từng được các chứng nhận quốc tế như: An toàn thực phẩm (RVA HACCP), Vệ sinh môi trường (ISO 14001), Chất lượng sản phẩm (ISO 9001).
Tuy nhiên, đây không phải là lần đầu tiên Lotteria Việt Nam bị các cơ quan chức năng ở Việt Nam nhắc nhở về vấn đề VSATTP.
