Ông chủ tập đoàn Dali Group của Xu Shihui, nổi tiếng với các sản phẩm đồ ăn vặt quen thuộc như: Bánh trứng lòng đỏ, bánh mì mềm ngàn lớp,… Hiện tại Xu Shihui sở hữu khối tài sản khủng cùng đế chế ngành đồ ăn vặt khiến ai cũng phải ngưỡng mộ. Nhưng ít ai biết ông đã có một hành trình khởi nghiệp đầy chông gai.
Xuất thân nghèo khó, làm nhân viên ở nhà máy thực phẩm
Xu Shihui (SN 1958) trong một gia đình không khá giả ở vùng nông thôn Phúc Kiến (Trung Quốc). Do hoàn cảnh gia đình nghèo khó, không thể đóng học phí nên ông phải bỏ học sớm, ở nhà phụ bố mẹ công việc nhà. Khi lớn hơn, Xu Shihui cùng những người bạn trong làng nóng lòng muốn tìm việc làm để kiếm tiền.
Ông đã chọn cách rời khỏi làng đi tìm việc làm với hy vọng sẽ có cuộc sống ổn định hơn và thoát khỏi cảnh nghèo khó.
Tình cờ, Xu Shihui được nhận vào làm tại một nhà máy thực phẩm nhỏ. Công việc nhàm chán nhưng mang đến cho Xu Shihui cuộc sống ổn định.
Thời điểm đó, Xu Shihui ở trong kí túc xá công ty cùng 1 người bạn làm chung. Anh bạn là người rất thích ăn vặt, và có thể ăn ở tất cả mọi nơi trong kí túc xá. Lúc đầu, Xu Shihui khó chịu vì thói quen của bạn cùng phòng. Ông thắc mắc không biết tại sao anh ta lại đói cả ngày và ăn liên tục được như vậy.
Ý tưởng khởi nghiệp xuất hiện nhờ một câu nói vu vơ của bạn
Bước tiến quan trọng thay đổi suy nghĩ và cuộc đời của Xu Shihui đến rất tình cờ. Một hôm khi đang nói chuyện với bạn cùng phòng, ông đã hỏi sao anh bạn có thể ăn liên tục đồ ăn vặt cả ngày. Người bạn trả lời rằng không phải vì anh ta đói mà vì cảm thấy thích thú, bị thu hút bởi những đồ ăn đa dạng với nhiều mẫu mã, mùi vị khác nhau. Hơn nữa, ăn vặt cũng giúp xua tan đi mệt mỏi, khó chịu trong công việc và cuộc sống.
Câu nói đơn giản, nhưng đánh sâu vào tâm trí của Xu Shihui. Ông nhận ra, nhu cầu tiêu dùng của mọi người đã thay đổi, ăn uống không nhất thiết phải no bụng mà họ sử dụng thực phẩm để bồi bổ tinh thần, tiếp sức cho mọi hoạt động.
Bên cạnh đó, quê hương của Xu Shihui cũng nổi tiếng là nơi sản xuất đa dạng các loại đồ ăn vặt, được mọi người ưa chuộng.
Xu Shihui luôn mơ ước sẽ thay đổi cuộc đời, trở thành một đấng nam nhi “đội trời, đạp đất”, có sự nghiệp ổn định. Vậy nên, khi nhận thấy cơ hội kinh doanh, ông quyết định từ bỏ công việc đang làm và dồn hết tất cả tiền tiết kiệm, mở một nhà máy chế biến thực phẩm quy mô nhỏ.
Xu Shihui dành nhiều thời gian và công sức để nghiên cứu, khảo sát thị trường, chuẩn bị nguồn lực tài chính. Ông hy vọng sẽ lựa chọn đúng sản phẩm kinh doanh và bắt nhịp với xu hướng thị trường. Ông không chọn sản xuất cùng lúc nhiều sản phẩm mà tập trung vào một số mặt hàng phổ biến, nghiên cứu sao cho đảm bảo mùi vị thơm ngon, hình thức bắt mắt.
Những mẫu sản phẩm ăn vặt của Xu Shihui được đưa ra thị trường vừa ngon miệng lại đẹp mắt giúp nhà máy chế biến thực phẩm của ông nhận được sự quan tâm và mang đến lợi nhuận tốt. Khi có lợi nhuận lớn, ông mua lại nhà máy thực phẩm mà mình từng làm với hy vọng mở rộng quy mô sản xuất.
Xu Shihui tiến hành hàng loạt các thay đổi, đưa ra quy định mới và nâng cấp máy móc, thiết bị sản xuất. Ông cũng chuyển nhà máy từ hình thức sở hữu tập thể sang sở hữu tư nhân.
Dưới sự lãnh đạo tài ba cùng mạnh mẽ của Xu Shihui, đồ ăn vặt do nhà máy ông sản xuất ngày càng được ưa chuộng. Xu Shihui cho tuyển thêm nhân viên sản xuất và chú trọng nghiên cứu phát triển thêm sản phẩm, đổi mới công thức chế biến. Dưới sự lãnh đạo của ông, không chỉ nhân viên tăng lên mà chất lượng sản phẩm cũng không ngừng được cải thiện.
"Tỷ phú bánh quy" chiếm lĩnh thị trường
Dù không đọc nhiều sách nhưng Xu Shihui có cách lãnh đạo tài tình. Ông chú trọng truyền thông và quảng bá sản phẩm. Ông không tiếc kinh phí mời những ngôi sao nổi tiếng làm người đại diện cho thương hiệu của mình.
Chính nhờ cách này đã giúp nhà máy của Xu Shihui trở nên nổi tiếng, thu hút sự quan tâm lớn.
Xu Shihui cũng đích thân dẫn nhóm nghiên cứu đi tham khảo thị trường và phát hiện ra hầu hết mọi người đều yêu thích bánh quy. Bởi nó dễ ăn mà giá thành cũng không cao.
Chính vì vậy, ông quyết định đầu tư sản xuất bánh quy và thiết kế bao bì lạ mắt cho sản phẩm. Bánh quy của Xu Shihui vừa ra mắt đã phá đảo thị trường, trở thành một trong những món ngon được giới trẻ yêu thích.
Lợi nhuận khủng từ bánh quy mang lại đủ để Xu Shihui thành lập thương hiệu mình. Năm 1992, ông cho ra mắt Công ty TNHH Thực phẩm Phúc Kiến Huian Dali (Dali Group).
Đến năm 1998, cuộc khủng hoảng tài chính châu Á nổ ra khiến nhiều công ty sụp đổ. Tuy nhiên, Dali Group đã lợi dụng cơ hội này để thâm nhập thị trường và thành công thành lập chi nhánh đầu tiên tại Thành Đô. Năm 2000, Xu Shihui tiếp tục thu mua cổ phần của Meili Foods để mở rộng kinh doanh.
Sau đó, bánh Orion của Hàn Quốc đã vào Trung Quốc và tạo ra xu hướng đồ ăn nhẹ tại thị trường Trung, khiến nhiều người tò mò về chiếc bánh sô cô la thơm ngon.
Xu Shihui muốn hòa mình cùng xu hướng thị trường nên quyết định cho ra đời loại bánh “Daliyuan Egg Yolk Pie” - loại bánh lòng đỏ trứng không chỉ đẹp về hình thức mà chất lượng thơm ngon, giá thành rẻ.
Bánh của Xu Shihui trực tiếp cạnh tranh với bánh Orion về độ ngon mà mức giá chỉ bằng một phần ba. Bánh lòng đỏ trứng nhanh chóng trở thành mặt hàng chiếm thị phần cao nhất trên thị trường bánh ngọt lúc bấy giờ, giúp Dali Group của Xu Shihui tạo dựng vị trí dẫn đầu về đồ ăn vặt.
Năm 2019, doanh thu của Dali Food trong mảng đồ ăn nhanh đạt 10,15 tỷ NDT khiến giá trị tài sản ròng của Xu Shihui tăng lên chóng mặt.
Giờ đây, Xu Shihui đã có cuộc sống mà ông luôn mơ ước bằng chính nỗ lực cố gắng của bản thân. Sau khi trở nên giàu có, ông dành nhiều thời gian để làm thiện nguyện, giúp đỡ và tài trợ học bổng cho những đứa trẻ nghèo không thể đến trường. Ông đã trợ cấp gần 100 triệu NDT trong 11 năm liên tiếp cho hàng chục ngàn học sinh. Đồng thời phân phát hơn 100 triệu NDT tiền lương hưu cho người cao tuổi.