Không chỉ là món ăn ngon miệng, trứng còn đem tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, là nguồn cung cấp protein lớn, chứa chất béo có lợi cho tim, có chứa choline hỗ trợ phát triển não bộ.
Vì vậy, rất nhiều nơi trên thế giới sử dụng trứng để chế biến thành những bữa sáng hấp dẫn
Bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng người Anh thường dùng trứng chiên trong bữa sáng cùng đậu hầm, cà chua, xúc xích, thịt xông khói và bánh mỳ nướng.
Trong bữa sáng, họ cũng thường dùng trà uống kèm.
Bữa sáng với trứng và phô mai rất phổ biến tại Bulgari. Họ thường dùng bữa sáng là chiếc bánh sừng bò nhân trứng và phô maifeta vụn.
Bánh mỳ kẹp trứng chiên hay bánh mỳ ăn kèm trứng ốp la và các loại thịt là bữa sáng phổ biến của người Việt Nam .
Shakshuka là món ăn đầy dinh dưỡng mà người Israel thường dùng vào bữa sáng. Đó là món trứng nấu cùng cà chua và các gia vị như cayenne, ớt bột, thì là...
Chuyến đi Ba Lan sẽ không hoàn hảo nếu bạn không nếm thử món Jajecznica đặc trứng của họ. Đó là bữa sáng phổ biến của người dân nước này bao gồm trứng nấu cùng xúc xích và các gia vị truyền thống.
Món ăn sáng perico venezolano của người Venezuela là trứng được trộn với hành, ớt và cà chua. Sau đó dùng kèm với bánh mì hoặc thịt xông khói.
Món Makhalama Lahm gồm thịt cừu và trứng là điểm tâm sáng ưa thích của người Iraq. Đó là món thịt cừu nấu cùng bột cà ri, trứng và các loại gia vị truyền thống.
Món ăn sáng truyền thống của Malaysai bao gồm cơm nấu với nước cốt dừa ăn kèm trứng chần kỹ, cá cơm, đậu hầm và tương ớt sambal.
Bữa sáng kiểu Mexico bao gồm trứng chiên được phục vụ với salad hành tây, cà chua trộn với rau mùi. Để bữa sáng đầy đủ hơn, người ta thường thêm quả bơ, một loại bánh làm từ gạo của Mexico và đậu hầm.
Người Mỹ thường ăn sáng với trứng ốp la, thịt xông khói và một số loại bánh mì.