Một cuộc đấu giá hàng năm vừa được tổ chức gần Turin (Italy) đã tìm ra chủ nhân cho một khối nấm cục trắng tại khu vực Alba của Italy. Đó là một vị khách nặc danh người Hong Kong. Số tiền người này bỏ ra để sở hữu khối nấm nặng gần 1kg là 96.000 USD.
Mỗi món ăn chỉ cần sử dụng một lượng nấm rất nhỏ là có thể tạo được hương vị thơm ngon. Ảnh minh họa
Dù loại nấm cục trắng của vùng Alba được đánh giá là quý hiếm, thơm ngon đặc biệt, chỉ có vào một thời điểm nhất định trong năm nhưng nhiều người cho biết, số tiền vị khách này bỏ ra để mua khối nấm nói trên là quá cao so với giá thị trường.
Cụ thể, bình thường, loại nấm hiếm này được mua bán với giá gần 400 USD/100g (tức 4 USD/g) nhưng để sở hữu khối nấm trên, vị khách đã chi gần 115 USD/g nấm, con số này cao gấp 30 lần bên ngoài.
Ông Antonio Degiacomi - người đứng đầu Trung tâm Quốc gia về Nghiên cứu nấm cục của Italy cho biết sau mùa thu hoạch khó khăn năm ngoái vì hạn hán kéo dài, năm nay nấm cục cho số lượng lẫn chất lượng dồi dào.
Được biết, Alba đã tổ chức đấu giá nấm quý này được 88 năm. Sự kiện năm nay được kết hợp tổ chức cùng Hong Kong.
Nấm cục trắng vùng Abla rất được ưa chuộng và thường được thu hoạch từ 21/9 đến 31/1 hằng năm và nấm càng lớn có giá trị càng cao.