Chúng ta không thể phủ nhận rằng kem là thứ giải khát và là món ăn có tác dụng xả stress vì vị lạnh của loại thực phẩm này có khả năng kích thích dây thần kinh cảm xúc khiến chúng ta cảm thấy vui vẻ, sảng khoái hơn.
Tuy nhiên, có một sự thật không thể phủ nhận được kem hoàn toàn không phải là thứ cứu cánh hữu hiệu trong thời tiết nóng bức này. Lý do vì sao?
Cũng như việc bạn uống nước lạnh vào mùa hè, phần nước đá lạnh chứa trong kem không phải là thứ nước để giải khát. Vì ngoài sữa, kem chứa khá nhiều đường, các chất béo và phẩm màu khác nhau nên thay vì giúp cơ thể hạ nhiệt, chúng còn làm tăng thân nhiệt.
Điều này cũng khá liên quan đến việc khi đồ ngọt như kem, bạn có thường bị khát nước ngay sau đó.
Chúng ta phải biết rằng khi ăn những loại thực phẩm ngọt, đường sẽ nhanh chóng được hấp thụ vào máu, làm nồng độ đường trong máu tăng lên, máu trở nên đậm đặc hơn, vì vậy đại não sẽ phát ra tín hiệu kích hoạt cảm giác khát thông báo rằng bạn cần phải uống nước để đưa máu về trạng thái bình thường.
Mặc dù kem là một món ngọt nhưng lại chứa rất nhiều muối, bởi muối sẽ làm hỗn hợp các thành phần kem kết đông lại mà không khiến kem cứng như đá. Tương tự như đường, khi muối hấp thu vào máu, máu của bạn sẽ “đặc” hơn.
Khi đó, vùng dưới đồi sẽ phản ứng lại và gửi thông điệp đến não báo rằng bạn cần phải uống nước, điều này cũng được ông Michael Gasink, cán bộ Trường CĐ Wiliam và Marry giải thích.
Do đó, muốn khắc phục tình trạng này bạn nên chuẩn bị sẵn nước uống bên mình khi muốn ăn món kem mát lạnh ngon lành trong những ngày hè oi ả.
Ăn kem chỉ khiến bạn khát nước thêm thôi! Ảnh: Internet
Thêm vào đó, khi ăn kem trong những ngày nắng nóng sẽ khiến cơ thể rất dễ dàng bị lạnh đột ngột. Nghe thì có vẻ lạ lẫm nhưng thực tế, đang lúc nắng nóng mà bạn ăn kem lạnh sẽ khiến dễ bị viêm họng, đau họng và có thể bị cảm lạnh giữa mùa hè.
Đây là lý do các bác sĩ luôn khuyến cáo nên thận trọng khi uống nước đá hoặc ăn kem lạnh trong mùa hè.
Có một sự bất tiện nữa, khi chúng ta ăn kem lạnh quá nhanh, chúng sẽ khiến đầu bạn bị tê buốt, thậm chí là đau đầu dữ dội.
Điều này là do sự giãn nở đột ngột của các mạch máu trong đầu gây ra khi phản ứng lại với cảm giác cực lạnh từ trung tâm thần kinh báo hiệu tới trong lúc bạn đang ăn kem lạnh đấy.
Điều này còn gây ra những điều phiền toái cho hàm răng của bạn, đặc biệt là bạn ăn đồ nóng ngay sau đó, theo Boldsky.
Tuy nhiên, chúng ta không thể phủ nhận sự giàu năng lượng với hàm lượng vitamin và khoáng chất khá cao, từ những loại kem được làm từ các nguyên liệu sạch sẽ, tự nhiên.
Nhưng chính điều này cũng là nỗi ám ảnh đối với "phái nặng" đang trong quá trình giảm cân, bởi nghiện ăn kem sẽ khiến bạn tăng cân lúc nào không hay!
Để mùa hè thật năng động, sảng khoái, hãy bỏ túi những điều lưu ý trên, để kem không còn là điều đáng sợ của ngày hè nóng bức nhé.