Học người Hàn Quốc cách ăn uống lành mạnh với quả Yuza

Đất nước Hàn Quốc không chỉ nổi tiếng với nền giải trí Kpop đầy năng động và sáng tạo, Kimchi hay Taekwondo, mà còn khiến nhiều người ngưỡng mộ với chất lượng sức khoẻ thuộc top đầu thế giới. Người Hàn Quốc luôn dành thời gian lắng nghe và chăm sóc sức khoẻ, cân bằng đời sống tinh thần.

Ở Hàn Quốc, các loại đồ uống, món ăn nạp vào cơ thể đều được chọn lọc một cách kỹ càng. Người dân ở đây luôn ưu tiên các loại thực phẩm tốt cho sức khoẻ để xây dựng chế độ dinh dưỡng cho bản thân. Bên cạnh nhân sâm, cây mầm nhân sâm, các loại rau quả theo mùa, còn có một loại quả xuất hiện trong rất nhiều loại đồ uống, món ăn ở xứ sở kim chi. Đó chính là quả Yuza hay còn được gọi là quả Thanh Yên.

Yuza rất giàu vitamin C và chất chống oxy hoá nên có tác dụng làm đẹp da, giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại các bệnh ho, cảm cúm theo mùa… Hương thơm của loại quả này tươi mát, nhẹ nhàng nên khi hít hà chúng ta sẽ cảm thấy vô cùng thư thái.

Người Hàn Quốc không ăn trực tiếp quả Yuza do có vị chua gắt. Yuza thường được dùng để pha chế các loại đồ uống, trang trí đồ ăn, kết hợp với các nguyên liệu khác tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Giải nhiệt mùa hè với đồ uống từ Yuza

Dồi dào vitamin C nên Yuza được xếp vào top những loại quả có khả năng giải nhiệt mùa hè cực đã. Khi kết hợp Yuza với trà hay siro bạc hà lắc đều lên là chúng ta đã có những ly nước mát lạnh, làm dịu cổ họng những ngày thời tiết nắng như đổ lửa.

Các loại đồ uống từ Yuza cũng sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng để có thể chống lại những trận cảm cúm do thời tiết mùa hè gây nên. Khi ăn tối với các loại thịt hay hải sản nếu uống nước giải khát từ loại quả này cũng sẽ giúp tiêu hoá thức ăn dễ dàng hơn.

Ở Việt Nam không có sẵn quả Yuza nhưng nếu muốn thưởng thức những cốc nước mát tốt cho sức khoẻ, thực khách có thể ghé qua 3 địa chỉ sau: nhà hàng Vpresso, nhà hàng MAD Society, MAD Botanist tại Hà Nội. Nhân viên pha chế tại đây luôn biết cách kết hợp các loại nguyên liệu với nhau để tạo nên những loại đồ uống tốt cho sức khoẻ.

Tại Vpresso, Yuza được kết hợp với trà, hương nhài thành đồ uống Yuza Jamine Tea có hương thơm thanh khiết cực kỳ thư giãn; Yuza pha cùng siro bạc tạo thành món Yuza Mojito mát lạnh sảng khoái; Yuza hoà quyện với sữa chua trong món Yuza Yogurt cung cấp các loại vitamin giúp làm đẹp da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tại MAD Society, hai loại cocktail mang tên Yuza Tropical và MAD Society Summer có vị thơm tươi mát, chua nhẹ nhàng đặc trưng của thức uống miền nhiệt đới.

Tại, MAD Botanist, quả Yuza được pha chế cùng bạc hà, rượu rum thành một món cocktail mang tên Bazu Fizz mát lạnh. Thưởng thức một ly Bazu Fizz vừa đủ để giải khát, thư giãn lại vô cùng đẹp da, tốt cho hệ tiêu hoá.

"Ăn xanh" với salad rau quả trộn Yuza

Vào mùa hè, người Hàn Quốc luôn chú ý bổ sung cho cơ thể những món ăn xanh, tươi, giàu chất xơ và các loại vitamin A, vitamin C. Vì thế Yuza đã được sử dụng khá phổ biến để nêm nếm nhiều món ăn hoặc kết hợp với các loại rau củ tạo thành món Salad vô cùng tốt cho cơ thể.

Năm nay, nhà hàng Fountain tại Hà Nội đã giới thiệu đến các thực khách món Salad xanh trộn Yuza. Sự kết hợp giữa xà lách, cà chua, cải tím, cà rốt với Yuza tạo nên hương vị tươi mát, chua ngọt dịu dàng rất vừa miệng. Thực khách có thể gọi Salad xanh trộn Yuza ăn cùng các món thịt, sườn, hải sản đều rất vừa miệng.

Món Salad gồm các loại rau quả tươi sạch kết hợp cùng Yuza tại nhà hàng Fountain.

Salad xanh trộn Yuza tại Fountain dồi dào chất xơ và các loại vitamin C giúp chúng ta cảm thấy nhẹ bụng sau những bữa tiệc tối. Đặc biệt hơn, việc nạp các loại vitamin còn giúp cơ thể  khoẻ mạnh hơn, chống lại những tác động xấu từ ánh nắng gay gắt của mùa hè.

Mùa hè này, đừng quên ghé qua 4 nhà hàng Vpresso, MAD Society, MAD Botanist, Fountain để thưởng thức hương vị độc đáo từ các loại đồ uống và salad từ Yuza. Học theo người Hàn Quốc cách chăm sóc cơ thể qua các món ăn, chúng ta sẽ có một cơ thể khoẻ mạnh và một tinh thần luôn tươi mới, sáng khoái.