hạt kê

Việt Nam có loại hạt “quý như vàng”, cực giàu dinh dưỡng lại đang bị lãng quên

Hạt kê, loại ngũ cốc nhỏ bé, không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn ẩn chứa nguồn dinh dưỡng dồi dào với nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Dưới đây là những lợi ích bất ngờ của hạt kê không phải ai cũng biết.

Thứ hạt màu vàng tốt không kém nhân sâm, tổ yến, giúp hạ đường huyết, lại bổ nội tạng mà đáng tiếc nhiều người bỏ qua

Những thực phẩm tốt cho sức khỏe đôi khi không phải thứ gì quá xa xỉ mà lại ở xung quanh chúng ta.

“Ngũ cốc của người nghèo” nay đã lên thực đơn được gắn sao Michelin: Trở thành cái tên vàng của năm 2023, các công ty lớn đổ xô vào tìm cách chế biến

Hạt kê, một loại ngũ cốc cổ xưa đã xuất hiện trong bữa ăn của nhiều người trong gần 8.000 năm mà không được chú ý nhiều.

Liên hợp quốc gợi ý tăng năng suất với loại ngũ cốc mới ứng phó biến đổi khí hậu

Theo AP, kê hiện là loại ngũ cốc được trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới nhưng vẫn tập trung chủ yếu ở Ấn Độ, Trung Quốc và Châu Phi cận Sahara.

Loại hạt này tốt ngang với insulin tự nhiên, là "kẻ thù không đội trời chung" của bệnh tiểu đường, giúp hạ đường huyết rất hiệu quả

Loại hạt đó chính là hạt kê, là một trong số những loại ngũ cốc bổ dưỡng nhất đối với người tiểu đường.

Loại ngũ cốc có thể làm sạch độc tố trong cơ thể: Việt Nam có nhiều nhưng ít người ăn

Hạt kê ít được chúng ta sử dụng nhưng chúng thật sự là một thực phẩm mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Nhiều nước trên thế giới xem hạt kê là một loại ngũ cốc thường ngày.

Loại hạt này được Đông y xem là "thủ lĩnh" nhóm ngũ cốc, tốt như nhân sâm

Kê vốn là ngũ cốc được Đông y ưu ái, xem là "món ăn cao quý" trong nhóm ngũ cốc. Càng về sau, kê đã bị lãng quên do nhiều người không biết được giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của nó.

Những "thần dược bảo hộ" dành cho người bị đau dạ dày

Theo Trung Y, đau dạ dày được chia làm 2 loại là "vị hàn" (dạ dày bị lạnh) và "vị nhiệt" (dạ dày bị nóng).