đường hoá học

Chất tạo ngọt nhân tạo có gây ung thư không?

Ai cũng biết rằng quá nhiều đường có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc thay thế đường bằng chất tạo ngọt nhân tạo liệu có tốt cũng là điều gây tranh cãi.

Nên dùng loại đường nào để tốt cho sức khỏe?

Đường hóa học có nhiều loại, nhưng không phải loại nào cũng được phép sử dụng trong thực phẩm. Tuy nhiên, nếu được phép dùng, tức là, giới khoa học đã cân nhắc về mặt an toàn khi sử dụng.

Món ăn vặt "xưa như Trái Đất" của người Việt hóa ra lại có nhiều tác dụng kì diệu thế này thì phải làm ngay để ăn dần thôi!

Người Hà Nội hiếm ai không biết đến món lạc rang húng lìu phố Bà Triệu, thậm chí đi nước ngoài cũng mua mang đi làm quà. Hóa ra cách làm món này lại không đến nỗi khó lắm đâu!

Đường hóa học - tác dụng và tác hại

Chất tạo ngọt aspartam đã và đang được một công ty dược ở TP.HCM dùng để sản xuất đường cho người ăn kiêng như người mắc bệnh đái tháo đường dùng. Liệu aspartame có phải là độc chất, dùng có an toàn hay không?

Chuyên gia cảnh báo nguy cơ đáng sợ khi lạm dụng đường

Theo TS Trương Hồng Sơn, nếu muốn hạn chế đường, ngoài những nguồn thực phẩm phổ biến như bánh kẹo, nước ngọt thì cũng nên chú ý tới các loại gia vị, sốt được sử dụng khi nấu nướng.

Bạn có phân biệt đường và chất tạo ngọt khác nhau "một trời một vực" thế nào không?

Độ ngọt cũng như lượng calo giữa chúng khác nhau như thế nào? Hãy cùng tìm hiểu.

Cận cảnh công nghệ nấu chè sương sa hạt lựu bắt mắt: Đẹp thì đẹp thật nhưng độc vô cùng

Giờ đây, đa phần người bán hàng chọn mua hương liệu, nguyên liệu và hóa chất được bán sẵn rồi tự chế biến, đặc biệt là loại chè bột nhiều màu.

Cũng gắn tên mình vào tên thương hiệu rồi gặp scandal, nhưng ông chủ Ô mai Hồng Lam quyết không đổ tội cho nhân viên hay ‘thằng đánh máy’

Ô mai Hồng Lam từng dính scandal đường hóa học ngay thời điểm Tết Nguyên đán đang cận kề, có người tư vấn cho ông chủ Hồng Lam tìm nhân viên để “thế thân”, nhưng ông gạt đi. “Doanh nghiệp mang tên tôi thì tôi phải giơ mặt ra chịu chứ không phải đổ tội cho nhân viên, không thể đổ tội cho “thằng đánh máy” được”, ông chủ hãng ô mai khẳng khái.

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Còn khoái ăn ngon là còn xài hoá chất, đừng tin báo lá cải câu view

Nếu bạn có nhìn thấy trên bao bì thực phẩm kê khai vài loại phụ gia cũng là chuyện bình thường thôi. ‘Bình thường’ nhưng cần thiết phải làm như thế. Đó là quy định của pháp luật.

Chuyên gia Vũ Thế Thành: Đồn thổi đường hoá học lên cho kinh hoàng chỉ là chiêu trò thôi!

Nước ngọt có ga, nước mắm…, và các thực phẩm ăn kiêng thường có đường hóa học. Chúng được ký hiệu từ số 950 - 960. Đây là phụ gia trong danh mục được phép dùng trong thực phẩm.

Bạn nhận ra bao nhiêu trong số những thứ đã gắn liền với tuổi ấu thơ này?

Có những thứ đã không còn được sản xuất nữa, nhưng mỗi lần nhìn chúng, chúng ta lại không thôi bồi hồi về ấu thơ.