Truyền thông Trung Quốc ngày18/9 cho hay, để thực hiện kế hoạch mở rộng thị trường, sau khi đã xây dựng trung tâm kinh doanh, tới đây, chuỗi cửa hàng bánh bao Khánh Phong sẽ cho ra đời Học viện quản lý Khánh Phong và Trung tâm nghiên cứu văn hóa bánh bao.
Theo đó, Học viện do Khánh Phong mở ra sẽ chỉ bồi dưỡng cho cán bộ quản lý cấp cao như cửa hàng trưởng, giám đốc kinh doanh… trong khi Trung tâm nghiên cứu văn hóa bánh bao sẽ đảm nhiệm việc sáng tạo nghệ thuật, truyền nghề cho những người đam mê…
Thông tin này khiến dư luận Trung Quốc vô cùng kinh ngạc.
Đại diện chuỗi cửa hàng bánh bao Khánh Phong cho hay, hiện tại sản phẩm của họ đều sử dụng nhân bánh truyền thống với hơn 20 loại hương vị khác nhau.
Sự ra đời của Học viện quản lý Khánh Phong và Trung tâm nghiên cứu văn hóa bánh bao sau này sẽ hỗ trợ, giúp ích lớn trong việc cung cấp nhân tài cho sự phát triển của Khánh Phong trong tương lai.
Khách hàng xếp hàng dài mua bánh tại Qing-Feng vào năm 2013.
Phát biểu về kế hoạch hoạch định nhân sự hiện tại, ông Cao Văn Huệ cho hay:
“Trước dây cửa hàng trưởng của chúng tôi đều là nhân viên phục vụ hoặc nhân viên sản xuất được đề bạt.
Tuy nhiên giờ đây, các doanh nghiệp sau khi tiếp nhận người, phải trải qua một gia đoạn bồi dưỡng, sát hạch, thực tập trên cương vị thật, tái sát hạch theo quy định chung của công ty, đáp ứng các tiêu chí mới có thể đảm nhiệm công việc mới.
Sau đó, cửa hàng trưởng mỗi năm phải tiến hành 40 giờ thực tập thoát ly công việc của mình, nâng cao năng lực kinh doanh”.
Cách đây không lâu, truyền thông Trung Quốc cũng đưa tin cho hay, vào đầu năm sau, công ty này sẽ tham gia vào thị trường chứng khoán. Mục tiêu đến năm 2020 của Khánh Phong là mở rộng quy mô hoạt động với 1.000 cửa hàng trên 5 thành phố lớn trong cả nước.
Hiện Khánh Phong có 312 cửa hàng, trong đó hơn 260 tiệm đặt tại Bắc Kinh.
Hồi tháng 12/2013, Chủ tịch Trung Quốc Tập Cận Bình từng ăn trưa tại một tiệm bánh bao của Khánh Phong tại Bắc Kinh. Đây là một vinh dự lớn và cũng là một ân huệ lớn, giúp chuỗi cửa hàng này làm ăn ngày càng phát đạt.
