Một video đang viral trên Reels ghi lại cách làm một món ăn được netizen Việt nhận xét là “ác mộng” của nàng Tấm 2022. Nếu bị mẹ kế bắt lựa món ăn này xong mới được đi chơi Valentine thì xác định hoàng tử đợi 8 kiếp. Nói vui vậy chứ món này có gì mà “ghê gớm” vậy?
Món “đãi gạo” khiến nàng Tấm khóc thét
Thực chất đây là món gạo rang/bỏng gạo với cách làm thú vị, bắt nguồn từ Ấn Độ. Món bỏng gạo này có nhiều phiên bản cũng như cách gọi tên như puffed rice, murmura, muri… Nhưng nhìn chung đều là hạt gạo được làm nóng cho nở phồng lên và xốp hơn. Tuy nhiên, cách rang bằng cát theo phiên bản Ấn Độ là cách làm viral nhất vì sự thú vị, lạ mắt.
Đầu tiên, gạo được ngâm nước muối ấm vài tiếng, sau đó vớt ra, phơi khô 1 - 2 nắng. Có thể rang bằng cát, muối… trên chảo nóng. Việc này giúp cho hạt gạo được bao đều bởi mức nhiệt vừa đủ, tránh tiếp xúc trực tiếp vào chảo, nở phồng đều và nhanh hơn. Đảo khoảng 30s là bỏng gạo đã chín. Ở bước lấy ra, người nấu sẽ đổ hỗn hợp qua rây lọc để cát/muối rơi xuống, chỉ còn lại bỏng phía trên.
Món ăn có cách làm “đãi cát” lạ mắt, các clip về món này thường xuyên viral
Nguồn: @colavideos