Thời nay hoa quả có suốt 4 mùa, muốn ăn gì có ngay không cần chờ đợi. Vậy mà có một món lại chỉ bán mỗi năm 2 - 3 tháng, nhanh chân thì còn không là phải đợi đến năm sau. Đó chính là gỏi gà măng cụt. Đây là đặc sản miền Nam vào dịp tháng 4 này. Mới đây, TikToker Súp Cà Ri đã giới thiệu món ăn này đến cộng đồng mạng.
Gỏi gà măng cụt Bình Dương
Gỏi gà măng cụt sử dụng măng cụt non, thường chỉ có vào đầu mùa măng. Để làm gỏi, người ta lấy cơm măng đã tách vỏ cắt thành từng khoanh tròn, nhìn vào trông giống bông hoa cho đẹp mắt. Măng cụt không chát, ăn luôn được cả hạt, hơi giòn chua ngọt nhẹ.
Món này mà không thành trend thì quá phí
Măng cụt tách vỏ cắt thành từng khoanh tròn
Thịt gà trong gỏi là gà tre, loại gà nhỏ nhưng chắc thịt. Gà sau khi luộc được trộn với măng cụt non thái mỏng, vị ngòn ngọt chua chua. Gỏi ăn cùng muối tiêu chanh là hết nước chấm. Măng cụt trái chín cây vốn dĩ đã đắt, trái còn xanh mang đi làm gỏi lại càng đắt hơn. Từng ấy yếu tố khiến gỏi gà măng cụt trở nên hiếm và quý. Chính vì vậy, gỏi gà măng cụt đã trở thành món ăn đặc sản của Bình Dương.
Đến Bình Dương không thể bỏ qua món này
Nhiều cư dân mạng phải tấm tắc khen ngợi độ ngon của món ăn này. Chỉ tiếc rằng đây là một món ăn ít người biết vì quá hiếm, Sài Gòn không có bán.
- Gỏi gà măng cụt thì khỏi chê rồi, ngon lắm luôn.
- Gọt vỏ hơi cực à, ăn rất ngon, giòn giòn không mềm như măng chín.
- Mình ăn 1 lần rồi, ngon thiệt đó. Món ngon mà mình thấy ít người giới thiệu ghê.
- Ăn món này cách đây 14 năm, 1 lần duy nhất chưa ăn lại lần nào. Không phải không ngon mà ở Sài Gòn không thấy bán.
- Ăn này ghé vườn măng ngon hơn ở đây nha.
- Năm nào cũng phải ráng canh để ăn.
Nguồn: Súp Cà Ri