6 bước để thoát cảnh "đắng lòng"

Khi cơn sốt "đắng lòng" bùng nổ trên cộng đồng mạng, người ta có thể bắt gặp cụm từ này đã khắp mọi nơi. Và cũng chẳng có gì là ngạc nhiên nếu bạn nghe ai đó nói về chuyện "lòng đắng" trong các câu chuyện phiếm của giới trẻ.

Cảm thấy đây là một vấn đề nhức nhối nên mới được nhiều người bàn tán, nhắc tới nhiều đến vậy, những người có kinh nghiệm đã lên tiếng. Trong chia sẻ của nickname Thẵn Thặn Thắn, người dùng đã chỉ ra 6 bước cơ bản để chọn lòng ngon và xử lý sao cho lòng không còn bị đắng.

1. Lòng non của lợn hay bị đắng nên hãy chọn loại bé, ống ruột căng và tròn, màu trắng hồng, chất dịch bên trong màu trắng sữa.

2. Những đoạn lòng đường kính lớn, mỏng, dẹp, chất dịch bên trong màu vàng thường không được non, ăn sẽ dai và dễ đắng.

3. Để luộc lòng lợn trắng, giòn, sau khi luộc chín, bạn vớt lòng ra ngâm vào một bát nước sôi để nguội đã vắt thêm vài giọt chanh.

4. Khi luộc, bạn không nên thả lòng lợn vào vào nồi nước lã ngay từ đầu, mà phải làm sạch, chờ nước thật sôi mới thả lòng vào.

5. Trước đó, bạn dùng nước lạnh pha với một chút phèn chua (phèn chua đã được nướng phồng), đun sôi rồi để nguội.

6. Khi lòng vừa chín tới (khoảng 10 phút sau khi thả lòng vào nước) thì vớt lòng ra, thả ngay vào chậu nước phèn chua đã chuẩn bị. Ngâm cho đến khi lòng nguội thì vớt ra, xắt miếng vừa ăn. Làm như thế, lòng vừa giòn vừa có màu trắng đẹp mắt, không bị thâm đen và không bị đắng.

Cùng với đó, trên mạng xã hội trong những ngày gần đây cũng đã chuyền tay nhau clip giúp chữa đắng lòng của Tuấn Saker.

Cơn sốt "đắng lòng" ngập tràn Facebook

Chuyện tình Mie và JVevermind thay đổi thế nào sau 1 năm?

Clip hậu trường chụp hình nóng bỏng của tập 2 bộ phim "căn hộ 69"