Trong văn hóa ẩm thực, chè vốn là món ăn phổ biến, là một nét văn hóa của người Việt.
Ở bất kỳ đâu và bất kì thời điểm nào, nếu muốn chúng ta có thể thưởng thức những món chè ngon ngọt, đa dạng, phong phú và hợp với khẩu vị của mình.
Đối với chị em phụ nữ, việc ăn chè mà lại nuôi dưỡng, chăm sóc được dung nhan lại càng hấp dẫn.
Thực tế, hiện nay trong nghệ thuật nấu chè dưỡng nhan, nhiều nguyên liệu dùng để nấu chè đã được khoa học chứng minh là có tác dụng trong việc cải thiện nhan sắc, sức khỏe cho phụ nữ. Ví dụ: tổ yến, táo đỏ, long nhãn, lê, nấm tuyết...
Khi biết kết hợp các nguyên liệu trong từng món chè dưỡng nhan, món ăn này sẽ hỗ trợ cải thiện sắc vóc của chị em: giúp bổ sung collagen thực vật góp phần làm đẹp da, đẹp dáng.
Ngoài ra, món chè dưỡng nhan còn giúp chống lão hóa, bổ gan, giúp tinh thần phấn chấn, giúp bổ khí huyết.
Có 1 lưu ý đặc biệt với chị em khi sử dụng món chè dưỡng nhan là thông thường đây là món ăn có tính hàn cho nên tốt nhất chị em chỉ nên dùng 2 - 3 lần/tuần.
Nguyên liệu:
2 quả lê
1 cây nấm tuyết
Một ít đường phèn (bạn có thể không cho đường vì lê có vị ngọt sẵn)
Nấm tuyết hay còn gọi là ngân nhĩ là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, nấm tuyết có vị ngọt, tính bình, có tác dụng nhuận phế hóa đờm bồi bổ cơ thể, giúp giảm mỡ máu, hạ đường huyết, chống lão hóa.
Trong nấm tuyết còn chứa nhiều vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, D, carotene và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như: Canxi, Photpho, kẽm, đồng…
Lê là loại trái cây phổ biến ở nước ta và có giá thành tương đối rẻ, khi kết hợp lê với nấm tuyết sẽ tạo nên một món chè không chỉ ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp.
Cách làm:
Cho nấm tuyết vào bát tô, thêm nước lạnh vào ngâm nấm tuyết cho nở mềm (ngâm khoảng 2 giờ, không ngâm nấm trong nước nóng). Sau khi nấm nở mềm thì rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cho nấm vào nồi, thêm lượng nước thích hợp vào đậy nắp và đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa, đun thêm khoảng 10 phút. Trong khi nấu nấm thì sơ chế lê: rửa sạch, thái khối nhỏ và bỏ hạt.
Đổ lê vào nồi nấm tuyết, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa cho lê chín mềm. Cuối cùng thêm chút đường phèn vào, đun cho đường tan chảy rồi tắt bếp.
Quả lê có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên dùng lê mỗi ngày để nhận được những lợi ích sau đây:
Bổ sung chất xơ cho cơ thể: bạn có thể bổ sung 25–30g chất xơ nếu dùng lê hàng ngày, từ đó có thể kiểm soát lượng đường trong máu.
Phòng ngừa viêm nhiễm: các chất trong quả lê có khả năng chống viêm cao, giúp giảm đau và viêm do các bệnh viêm khớp gây ra.
Tăng cường hệ miễn dịch: lê có chứa nhiều loại vitamin như B2, B3, B6, C và K. Ngoài ra, lê còn giàu các khoáng chất như canxi, folate, magie, đồng và mangan; góp phần tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Ngoài ra, vitamin C sẽ giúp bạn giảm mệt mỏi và suy nhược. Vitamin C còn bảo vệ ADN, duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh, sửa chữa tế bào và ngăn chặn đột biến tế bào.
Thành phẩm:
Chè lê nấm tuyết có vị ngọt thanh mát rất tốt cho sức khỏe, khi chế biến món chè này bạn cũng không cần cho thêm đường bởi khi nấu, nước chè đã có vị ngọt của lê.
Vị nấm tuyết lại mềm giòn ngon, ăn rất tuyệt. Bạn hãy thử làm ngay nhé!
Chúc bạn ngon miệng!