Nếu như nhìn từ bên ngoài, thì quán phở của ông Wang, một người gốc Thiểm Tây (Trung Quốc) ở Đài Loan không có gì đặc sắc.
Thế nên, không ai dám nghĩ đây là nơi bán những tô phở bò siêu đắt.
Khởi nghiệp vào năm 1990, ông Wang bắt đầu nghiên cứu phương pháp làm cho ra được bát phở bò với hương vị hoàn hảo.
Những miếng thịt ngon hàng đầu được nhập từ Nhật Bản, Australia hay Brazil qua bàn tay chế biến của ông Wang sẽ "trở thành một đặc sản không thể gặp được ở nơi khác" như lời ông chia sẻ.
Mỗi miếng thịt bò được phân loại cẩn thận rồi cắt thành một hình dạng nhất định và chia làm sáu hương vị riêng biệt tùy theo phần thịt nào trên thân bò.
"Từ năm tôi bốn mươi tuổi, tôi chỉ tập trung vào việc làm sao cho ra đời một bát phở bò hoàn hảo nhất", ông nói.
Chất lượng mới là thứ làm nên một bát phở bò ngon chứ không phải số lượng thịt bạn được ăn".
Và chính bởi sự tỉ mỉ đó mà quán của ông ra giá cho mỗi bát phở bò là 2.000 nhân dân tệ, tương đương 6,8 triệu đồng.
Mặc dù giá bát phở siêu đắt nhưng quán phở của ông Wang lại cực kì thu hút khách, trong đó hầu hết là bậc trung và thượng lưu ở Đài Loan.
