Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g cơm trắng
- 60g bắp hộp
- 80g đậu Hà Lan
- 4 lát thịt heo muối
-Gia vị: Giấm, đường, muối
Cách làm cơm nắm cực ngon
- Bước 1: Pha hỗn hợp giấm sushi: cho 2 muỗng canh dấm ăn + 1 muỗng canh đường + ½ muỗng cà phê muối trộn đều. Nếu bạn có chai giấm sushi pha sẵn thì sử dụng cũng được.
- Bước 2: Luộc chín đậu Hà Lan, ngâm vào nước đá lạnh để giữ màu xanh rồi vớt ra để ráo.
- Bước 3: Dùng cutter hình hoa cắt thịt thành những bông hoa, phần thịt còn dư cắt nhỏ để trộn với cơm.
- Bước 4: Cho cơm vào tô trộn, cho hỗn hợp giấm sushi vào rồi thêm bắp, đậu Hà Lan, và thịt cắt nhỏ vào, trộn đều cho cơm và gia vị hòa quyện với nhau.
- Bước 5: Trải màng bọc thực phẩm lên thớt, đặt miếng hoa vào giữa rồi múc khoảng 50g cơm đã trộn lên trên.
Vo tròn nắm cơm lại sao cho cánh hoa nằm giữa, tiếp tục thực hiện cho đến hết cơm. Bạn có thể làm cơm nắm to hay nhỏ tuỳ thích.
- Bước 6: Tháo màng bọc thực phẩm ra, đặt cơm lên đĩa, và dùng. Bạn có thể trang trí vừng làm nhuỵ hoa nếu thích.
Chúc bạn thực hiện thành công!
