chế biến nấm

Những sai lầm kinh điển khi chế biến nấm phải loại bỏ ngay

Nấm là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng, nhưng sẽ nguy hại sức khỏe vô cùng nếu bạn chế biến không đúng cách.

5 điều cấm kỵ đừng bao giờ mắc khi chế biến nấm

Nấm khi được nấu chín sẽ loại bỏ được vi khuẩn, vi trùng, đảm bảo an toàn thực phẩm nhưng nếu chế biến không đúng cách bạn sẽ vô tình biến món ăn có lợi thành có hại cho sức khỏe.

“Săn” nấm lim xanh giá tính bằng vàng dưới chân núi Tam Đảo

Trong vài năm trở lại đây, người dân dưới chân núi Tam Đảo (thuộc địa phận xã Đạo Trù, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc) thường mách nhau đi săn thứ lâm sản có giá trị đến cả chỉ vàng 1 cân - đó là nấm lim xanh. Mặt hàng này thu hút nhiều khách hàng “đại gia” nườm nượp đến mua vì công dụng chữa được nhiều loại bệnh, trong đó có cả ung thư.

5 "KHÔNG" nhất thiết phải nhớ khi ăn nấm

Nấm là loại thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến thế nào để nấm thơm ngon và giữ được chất dinh dưỡng nhiều nhất.

4 lưu ý chế biến nấm đúng cách

Nấm có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe nhưng chế biến nấm thế nào cho có lợi nhất thì ít người quan tâm. Nhiều người chế biến sai cách dẫn đến một số tác dụng phụ khi ăn nấm