Tuy giữ sức khoẻ tốt nhưng Châu Nhuận Phát vẫn không tránh khỏi những dấu hiệu của tuổi già. Do bị mắc bệnh tiểu đường nên mỗi ngày ông chỉ ăn một bát cơm để đủ lượng tinh bột cần thiết. Thực đơn hàng ngày của ông cũng khá nghiêm ngặt. Ngoài ra ông còn yêu thích thể thao, đặc biệt là chạy bộ mỗi ngày.
Gần đây hình ảnh diễn viên nổi tiếng Châu Nhuận Phát chạy bộ rèn luyện sức khỏe trong công viên ở Bắc Kinh đã được nhiều khán giả yêu thích. Theo những người có mặt, ông mặc một bộ quần áo thể thao màu đen, đeo mắt kính và tập luyện rất nghiêm túc.
Khi có khán giả hâm mộ xung quanh nhận ra và xin phép chụp ảnh cùng, Châu Nhuận Phát vui vẻ giao lưu với mọi người. Ông còn là người cầm điện thoại cho mọi người khi chụp ảnh.
Tuy là diễn viên nổi tiếng và sở hữu tài sản lớn nhưng lối sống giản dị của diễn viên phim Bến Thượng Hải đã được nhiều người ngưỡng mộ nhiều năm qua. Ông thường đi tàu điện ngầm, tự mua đồ ăn, mặc quần áo bình dân, không để bản thân phải gò bó vì hào quang của một ngôi sao.
Châu Nhuận Phát từng tham gia nhiều giải chạy marathon.
Bên cạnh vẻ ngoài thân thiện và khiêm tốn, thể trạng của Châu Nhuận Phát còn thu hút sự chú ý của mọi người. Hoàn toàn không thể nhận ra ông là một người đã gần 70 tuổi. Đằng sau điều này là kết quả của nhiều năm kiên trì rèn luyện. Châu Nhuận Phát còn muốn dùng hành động của mình để cho thấy tầm quan trọng của sức khỏe và khuyến khích nhiều người tham gia thể thao hơn. Do đó ông tham gia các giải marathon và thường xuyên chạy bộ ở công viên công cộng để giao lưu với khán giả.