Nhắc tới phố Hà Tôn Quyền (Quận 11, TPHCM), ngay cả những người ít sành ăn cũng dễ mà nghĩ ngay tới cái tên "phố sủi cảo" bởi đây là nơi tập trung những quán sủi cảo lâu đời và ngon bậc nhất Sài thành. Theo lời các chủ quán ở đây, hầu hết các quán không quảng cáo mà khách đến ăn tự trải nghiệm rồi giới thiệu, đưa bạn bè người thân đến ăn. Người này truyền tai người kia, cứ thế con phố ngày càng được nhiều người biết tới, cứ đến ăn rồi trở lại, dần dần hình thành nên phố sủi cảo Hà Tôn Quyền "danh bất hư truyền".
So với đặc thù kinh doanh quán ăn truyền thống quy mô nhỏ, tập trung vào chất lượng món ăn của người Hoa sinh sống lâu năm tại Sài Gòn, các quán sủi cảo nổi tiếng nhất tại phố Hà Tôn Quyền hiện nay như Thuận Hảo 193 và Ngọc Ý có diện tích bề thế, khang trang hơn. Không chỉ thay đổi về diện mạo bên ngoài, gần đây các hộ kinh doanh này còn "làm mới" trải nghiệm thanh toán cho thực khách bằng việc bổ sung mã QR Đa Năng của MoMo, song song với nhận tiền mặt như từ trước đến giờ. Khách ăn chỉ cần dùng MoMo hoặc hầu hết các ứng dụng ngân hàng, ví điện tử là có thể quét mã QR Đa Năng này để trả tiền trong nháy mắt.
Với mã QR Đa Năng này, những khách hàng chưa có MoMo có thể chọn mở ứng dụng ngân hàng và quét để trả tiền. Còn những người dùng MoMo lâu năm như Huyền Chi (24 tuổi, Quận 2, TPHCM) thì có thêm "đặc quyền" là có thể dùng đa dạng nguồn tiền trên MoMo để thanh toán. Đặc biệt với nguồn tiền Ví Trả Sau, Huyền Chi có thể dùng để chi trước cho bất kỳ nhu cầu nào như ăn uống, mua sắm, đi siêu thị,... và trả lại sau khi "lúa" về vào cuối tháng.
Đôi bạn Đức Thọ và Đăng Sơn (Quận 7, TPHCM) là khách quen của phố sủi cảo Hà Tôn Quyền từ nhiều năm nay và gần đây khá bất ngờ khi nhìn thấy sự xuất hiện của chiếc mã QR hiện đại trên bàn ăn của quán. Theo chủ quán 193 Thuận Hảo, mã QR Đa Năng của MoMo được đặt ngay tại mỗi bàn ăn, nhờ đó sau khi dùng bữa xong, chủ quán chỉ cần qua tính tiền và báo cho khách số tiền cần trả. Quán cũng bớt phải xoay sở tiền lẻ để thối, bởi thanh toán bằng quét mã QR Đa Năng của MoMo cho phép khách hàng trả tiền "lẻ tới từng đồng".
Theo một chủ quán sủi cảo tại Hà Tôn Quyền, tỷ lệ khách thanh toán bằng quét mã QR Đa Năng của MoMo tại quán giờ đã lên đến gần 50% dù quán chỉ mới đưa vào sử dụng hơn một tháng nay. Không chỉ mang đến sự tiện lợi cho khách hàng trong việc thanh toán, mã QR Đa Năng của MoMo còn giải bài toán quản lý dòng tiền, sổ sách cho chủ quán. "Trước đây muốn kiểm tra thu chi, tôi phải tính toán từ sổ ghi chép, ngồi kiểm kê tiền mặt. Bây giờ chỉ cần mở MoMo là thông tin giao dịch hiện đầy đủ và sẽ tự động tổng kết, tôi biết ngay được ngày đó doanh thu được bao nhiêu", chủ quán này cho biết.
Bà Liêu Thái Liên, 72 tuổi, chủ quán sủi cảo Ngọc Ý cùng gia đình đã kinh doanh được 33 năm tại đường Hà Tôn Quyền từ khi nơi đây chỉ có một hai quán. "Trước đây chúng tôi kinh doanh hoàn toàn bằng tiền mặt, và nhất là ‘không bán thiếu’ (cười). Cũng nhiều lần khách đến ăn sủi cảo đã chủ động hỏi quán có thể thanh toán bằng MoMo hoặc chuyển khoản thay vì trả tiền mặt hay không. Lúc đó quán chưa thể đáp ứng. Bây giờ chuyển qua dùng mã QR Đa Năng của MoMo, khách có thể dùng MoMo hay ứng dụng ngân hàng, ví điện tử để quét và trả tiền dễ dàng", bà Liên hồ hởi chia sẻ.
Giờ đây khi ghé ăn sủi cảo tại quán Ngọc Ý, khách không chỉ khỏi cần mang tiền mặt, cũng khỏi cần hỏi quán nhận chuyển khoản của ngân hàng nào. Việc này giúp Ngọc Ý và các cửa hàng, quán ăn lược bỏ được việc phải vận hành nhiều hệ thống quản lý các mã QR khác nhau. Thậm chí, ngay cả khi không có mặt tại cửa hàng, chủ quán có thể linh hoạt phân quyền cho nhân viên được phép nhận giao dịch tại cửa hàng. Nhờ đó, nhân viên có thể chủ động biết được khách hàng đã thanh toán thành công mà không cần hỏi lại chủ..
Sau hàng chục năm, các quán ăn lâu đời tại phố Hà Tôn Quyền vẫn giữ được hương vị ngon trứ danh của món sủi cảo, đồng thời bắt nhịp với những thay đổi của thời đại trong cách thanh toán để mang đến trải nghiệm tiện lợi hơn cho thực khách. Quán vận hành thu chi dễ dàng, khách trả tiền gọn mau - là sự tiện lợi "kép" mà mã QR Đa Năng của MoMo đã và đang làm được.