![Canh dưa chua quá quen thuộc nhưng chế biến ngon thần sầu thế này thì hiếm người làm được - Ảnh 1. Canh dưa chua quá quen thuộc nhưng chế biến ngon thần sầu thế này thì hiếm người làm được - Ảnh 1.](https://sohanews.sohacdn.com/160588918557773824/2020/11/17/photo-1-1605588202864857058397.jpg)
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 bát dưa cải muối chua
- 1 miếng đậu phụ
- 1 miếng tiết luộc (tiết vịt hoặc tiết lợn)
- Vài quả ớt, hành lá, gừng, tỏi, dầu ăn, nước tương.
![]() |
Sơ chế nguyên liệu
- Dưa thái miếng vừa ăn.
- Tiết và đậu phụ thái miếng vừa ăn.
- Hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi, ớt thái nhỏ.
![]() |
Cách nấu canh dưa chua cực ngon
- Bước 1: Đun sôi một nồi nước trong nồi sau đó cho tiết vào luộc qua rồi vớt ra.
- Bước 2: Đun nóng một chút dầu ăn trong chảo, cho hành, gừng, tỏi và ½ số ớt băm vào xào thơm. Đổ dưa chua vào xào cùng với 30ml nước tương cho đến khi dưa săn lại.
![]() |
- Bước 3: Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, hạ nhỏ lửa đun khoảng 10 phút. Cho tiết và đậu phụ vào cùng chút muối, hạt nêm và đun sôi khoảng 3 phút là được. Thêm phần ớt còn lại vào cùng hành lá thái nhỏ là xong.
![]() |
Chúc bạn thực hiện thành công!