Cách làm sữa đặc không đường cho người ăn kiêng: Hương vị ngọt thơm bất ngờ!

Công thức làm sữa đặc mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản từ nguyên liệu tới cách làm. Điều quan trọng nhất chính là loại sữa đặc này không dùng đường nên cực phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.

Sữa đặc không đường dành cho người ăn kiêng, nhìn qua cũng không có nhiều khác biệt lắm so với các loại sữa đặc bán sẵn trên thị trường

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa đặc không đường

1. Táo đỏ: 4 quả

2. Nước cốt dừa: 400ml

3. Gia vị: Tinh chất vani

Cách làm sữa đặc không đường

- Bước 1: Sơ chế

Bạn rửa táo đỏ với nước rồi gọt vỏ, bỏ hạt và thái táo thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu.

Bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái táo vậy nè

- Bước 2: Đảo chín táo

Bạn cho táo đã cắt nhỏ vào nồi hoặc chảo cùng 1 thìa canh tinh chất vani và khoảng 50-100ml nước. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4-5 phút cho đến khi táo chuyển từ màu vàng sang màu nâu thì tắt bếp nha.

Đảo táo với nước và tinh chất vani

- Bước 3: Xay táo

Bạn cho phần táo vừa đảo vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước cốt dừa và xay thật nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp táo xay nước cốt dừa vào nồi, vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món sữa đặc không đường rồi đấy. Đun sữa xong, bạn đợi cho sữa nguội hoàn toàn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được nha.

Thành phẩm nè

Sữa đặc không đường làm từ táo và nước cốt dừa có hương vị gần giống như kem vani và caramel. Tuy không có vị ngọt sắc như sữa đặc thông thường nhưng về độ thơm và lạ miệng thì đảm bảo không kém cạnh đâu nha.

Chúc bạn thành công với món sữa đặc không đường này nhé!