Nguyên liệu:
- Mít Thái
- Chanh, muối
- Nồi chiên không dầu
Cách làm:
- Lựa chọn mít Thái tươi, chín vừa, không bị sống quá mà cũng không nên chín quá. Sau đó, tách múi mít ngâm vào nước chanh loãng. Chanh làm cho mít không bị dính lại với nhau và sạch mủ (nhựa) hơn. Ngâm mít khoảng 2 đến 3 phút thì vớt ra để ráo nước.
- Vớt mít ra trộn với một chút xíu muối cho đậm vị. Lưu ý chỉ là một chút muối thôi, nếu lỡ tay cho nhiều là mít sẽ bị mặn không ngon.
- Cho mít vào nồi chiên không dầu. Chỉnh nhiệt độ thấp nhất và sấy mít trong vòng 4 tiếng. Nếu không có nồi chiên không dầu mà có lò nướng thì các chị em cũng có thể dùng lò nướng và set nhiệt độ thấp nhất.
- Mít sấy xong mọi người để mít ra ngoài cho nguội và thưởng thức.
Cho mít vào hộp kín, để nơi thoáng mát và dùng dần. Với món ăn này chúng ta có thể sử dụng trong vòng 3 tháng.
Chúc bạn thành công!