Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món canh đậu phụ:
50g đậu phụ non
½ củ cà rốt
2 tai nấm hương tươi
300ml nước lọc
Một ít muối, nước tương, dầu ăn.
Cách làm:
Cà rốt gọt vỏ rồi bào nhỏ. Nấm hương rửa sạch thái lát.
Đậu phụ non cắt thành sợi dài. Đun nóng một ít dầu ăn trong nồi rồi cho cà rốt vào xào qua.
Thêm nấm hương và chút muối vào đảo chung. Đổ 300ml nước lọc vào đun sôi.
Khi nước sôi thì thêm muối, nước tương và đậu phụ đun cho sôi trở lại là được. Lấy canh ra bát rồi thêm hành lá thái nhỏ vào là hoàn thành.
Thành phẩm:
Canh đậu phụ nấm là một món canh ngọt thơm dễ làm. Món canh này có thể dùng với cơm hoặc ăn một bát canh cho bữa tối trong chế độ giảm cân của mình.
Chúc bạn nấu được món canh đậu phụ thật ngon nhé!