Khí Gas mà chúng ta thường dùng để nấu ăn là LPG (Liquefied Petroleum Gas - Khí dầu mỏ hóa lỏng hoặc ngắn gọn là Khí hóa lỏng ), một hỗn hợp hydro carbon được sản xuất trong quá trình khai thác và lọc dầu.
LPG là một nguồn năng lượng khá an toàn, thân thiện với môi trường nhưng nó cũng có rủi ro. Nó dễ cháy, và như với bất kỳ loại khí dễ cháy nào khác, việc bị rò rỉ có thể dẫn tới cháy nổ.
Ngoài ra, do LPG được sản xuất và lưu trữ dưới áp suất cao, khiến cho bất kỳ sự giảm áp đột ngột đều gây ra hậu quả nghiêm trọng.
Vậy câu hỏi là các bình Gas có thể phát nổ hay không? Câu trả lời là có.
Đầu tiên là mặc dù các hình ảnh bình Gas phát nổ thường xuyên xuất hiện trên phim, trò chơi điện tử nhưng theo một nghiên cứu của Bộ Năng lượng Hoa Kỳ vào năm 1981, nguy cơ 1 người tử vong do nổ khí Gas là khoảng 1/37.000.000.
Tỉ lệ này tương đương với nguy cơ tử vong do vụ tai nạn máy bay.
Mặc dù đúng là LPG là vật liệu dễ cháy và nó chịu áp suất cao trong bình chứa, nhưng bình Gas là vật chứa cứng, bền với các biện pháp phòng ngừa an toàn tích hợp.
Nhưng cũng cần lưu ý rằng các vụ nổ Gas có thể xảy ra - nhưng điều này là hãn hữu.
Các vụ nổ liên quan tới Gas thường được chia thành hai loại.
Và loại phổ biến nhất lại không liên quan tới bản thân bình Gas. Cụ thể LPG bị rò rỉ trong không gian kín sẽ tạo thành các đám khí và khi đám khí này khi tiếp xúc với nguồn nhiệt - nó sẽ phát nổ và tạo thành một quả cầu lửa.
Loại vụ nổ thứ hai là khi bình Gas tiếp xúc với nhiệt độ cực cao trong thời gian dài, làm nóng và khiến LPG trong bình nở ra gây áp suất lên thân bình khiến nó bị vỡ - và trong một số tình huống nhất định đám khí thoát ra cũng sẽ gây nổ.
Để ngăn ngừa khả năng quá áp này - các bình Gas đều được trang bị các van giảm áp (van điều áp) để tự động mở ra, xả khí để giảm áp xuất.
