Ung thư đại trực tràng thường bắt đầu lành tính, bệnh tiến triển từ các polyp đường ruột và có liên quan đến chế độ ăn ít chất xơ nhưng lại nhiều thịt, nạp thực nhiều thực có hàm lượng calo cao, sử dụng đồ uống đồ có cồn.
Đây là ung thư phổ biến thứ hai ở phụ nữ và thứ ba ở nam giới và có tỉ lệ tử vong cao, tuy nhiên vẫn có thể phòng và trị bệnh nếu thăm khám thường xuyên và phát hiện sớm.
Ung thư đại trực tràng có liên quan đến chế độ ăn uống.
Nắm được điều này, người dân miền Địa Trung Hải đã tự lập cho mình 1 chế độ ăn khoa học hơn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, họ ăn nhiều rau, trái cây và cá; hạn chế thịt đỏ từ gia súc; không uống nước có ga, cồn.
Một nhóm các nhà nghiên cứu tiến hành thực hiện nghiên cứu chế độ ăn độc đáo này và kết quả cho thấy chế độ ăn này giúp ngăn ngừa nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng gần 86%.
Chế độ ăn nhiều rau quả và cá giúp giảm uy cơ ung thư đại trực tràng.
Bà Naomi Fliss Isakov - nhân viên trung tâm y tế Tel-Aviv, Israel cho biết "Chúng tôi phát hiện ra rằng một trong 3 yếu tố trong chế độ ăn của người dân Địa Trung Hải đều góp phần giảm 30% nguy cơ mắc bệnh so với người không ăn theo chế độ này.
Và những ai thực hiện cả 3 tiêu chí trên đó là ăn nhiều rau, trái cây, ăn ít thịt đỏ, không uống đồ có cồn, gas sẽ giảm được hơn 86% nguy cơ mắc ung thư trực tràng".
Ăn ít thịt đỏ từ gia súc.
Thực đơn với cá tươi, dầu ôliu và các loại rau, trái cây của người dân Địa Trung Hải từ lâu đã được ca ngợi là chìa khóa vàng để giữ sức khoẻ tốt và sống thọ.
Kết quả nghiên cứu này được trình bày hội nghị quốc tế lần thứ 19 của tổ chức ESMO về ung thư dạ dày - ruột, trong đó có sự tham gia của 808 người đang trải qua quá trình kiểm tra nội soi hoặc chẩn đoán mắc ung thư trực tràng, họ có độ tuổi từ 40 đến 70 tuổi và đã tuân thủ chế độ ăn uống như người dân Địa Trung Hải để cùng kiểm chứng kết quả.
Thực đơn của người dân Địa Trung Hải điển hình sẽ bao gồm nhiều loại rau củ quả, trái cây, các loại ngũ cốc nguyên hạt, đậu phộng, đặc biệt là họ ăn cá cá và thịt gia cầm (hạn chế thịt đỏ từ gia súc), cuối cùng là ưu tiên dùng thực phẩm có axit béo bão hòa (axit béo chuỗi ngắn SCFCs có nhiều trong rau cải, trái cây, thịt).
Nói không với rượu và các nước giải khát cũng là cách để hạn chế polyp mới phát triển.
Đồng thời hạn chế ăn thịt đỏ từ gia súc, nói không với rượu, và các loại nước giải khát. Nghiên cứu chỉ ra chỉ cần ăn theo thực đơn này dù chỉ 1 vài tiêu chí cũng giúp kìm hãm các polyp mới phát triển.