Tiến sĩ Joseph Salhab, bác sĩ tiêu hóa và chuyên gia về gan tại Florida, Mỹ, chia sẻ về 3 loại đồ uống tốt cho gan và tiêu hóa. (Ảnh cắt từ clip)
Mới đây, một bác sĩ đã chỉ ra ba loại đồ uống có thể tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và gan. Đây toàn là các đồ uống quen thuộc mà chúng ta thưởng thức hàng ngày.
Tiến sĩ Joseph Salhab, bác sĩ tiêu hóa và chuyên gia về gan tại Florida, Mỹ, mới đây đã lên kênh TikTok của mình để chia sẻ ba loại đồ uống "tuyệt vời" cho gan và hệ tiêu hóa.
Chuyên gia y tế khuyên bạn nên uống cà phê đen, trà xanh và sinh tố.
1. Cà phê đen
Cà phê đen đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe gan.
Bác sĩ Salhab giải thích rằng cà phê đen đã được chứng minh là tốt cho sức khỏe gan. Anh nói: "Nó có thể giúp kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ và đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư gan".
Cà phê được xếp vào một trong những loại đồ uống có lợi cho gan. Các nghiên cứu cho thấy rằng những người thường xuyên uống cà phê có nguy cơ bị ung thư biểu mô tế bào gan thấp hơn. Trong một nghiên cứu, những người uống 4 tách cà phê mỗi ngày dường như có nguy cơ mắc xơ gan thấp hơn tới 80% so với những người khác.
Trong cà phê có chứa nhiều chất có tác dụng chống oxy hóa cho nên đây cũng có thể là một nguyên nhân mà việc uống cà phê giúp ngăn ngừa ung thư gan và bệnh lý của gan. Gan thường là cơ quan bị ảnh hưởng nhiều bởi các chất oxy hóa, từ đó gây bệnh tại gan.
Bác sĩ Salhab nói thêm rằng cà phê rang đậm có tính axit thấp hơn nên loại cà phê này trở thành lựa chọn tốt hơn cho những người bị trào ngược axit. "Vì vậy, nếu bạn bị trào ngược axit, hãy thử cà phê rang đậm", bác sĩ Salhab khuyên.
2. Trà xanh
Trà xanh có chứa catechin là chất chống oxy hóa mạnh và được chứng minh là có lợi cho cả đường ruột và gan.
Nếu bạn không thích hương vị của cà phê đen hoặc đơn giản là muốn tiêu thụ ít caffeine hơn thì trà xanh có thể là một lựa chọn thay thế tốt.
Rất nhiều nghiên cứu đã chứng minh polyphenol và các hợp chất hoạt tính sinh học khác có trong trà xanh có thể giúp ngăn ngừa một số loại ung thư bao gồm ung thư vú, đại trực tràng, gan, buồng trứng, tuyến tiền liệt, miệng và da.
Bác sĩ Salhab cho biết: "Trà xanh có chứa catechin là chất chống oxy hóa mạnh và được chứng minh là có lợi cho cả đường ruột và gan".
"Trà xanh có chứa một số caffeine - ít hơn cà phê đen - nhưng bạn cũng có thể có tìm mua loại không chứa caffeine".
3. Sinh tố
Sinh tố tốt cho sức khỏe.
Đối với những người muốn tránh hoàn toàn caffeine, bác sĩ tiêu hóa khuyên nên làm sinh tố chứa nhiều chất chống oxy hóa.
Bác sĩ Salhab nói: "Nếu bạn muốn thứ gì đó hoàn toàn không chứa caffeine, tôi khuyên bạn nên trộn các loại trái cây và rau quả có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm những trái cây như quả mọng – ví dụ như việt quất, quả mâm xôi, dâu tây – hoặc quả lựu, quả anh đào, xoài, đu đủ".
Quả mọng là nguồn chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm các chất anthocyanins, axit ellagic và resveratrol. Các hợp chất thực vật này giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể và giảm nguy cơ mắc bệnh. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các chất chống oxy hóa trong quả mọng giúp giảm stress oxy hóa.
Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm rau củ vào cốc sinh tố của mình.
Bác sĩ Salhab nói: "Bạn có thể trộn hoa quả với những thứ khác, chẳng hạn như củ dền, loại củ chứa nhiều chất chống oxy hóa, cải xoăn, rau bina, bông cải xanh. Việc trộn các loại rau quả với nhau sẽ không ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng".
(Theo Express)
