Thông thường khi nướng trên bếp than, rất khó để kiểm soát lượng nhiệt, khi mỡ thịt chảy xuống than còn xảy ra hiện tượng bùng ngọn lửa lên, vừa làm cháy thịt, vừa tạo khói. Như vậy sẽ gây khó khăn cho người nướng thịt lẫn ảnh hưởng đến chất lượng, sức khoẻ người ăn.
Nhưng qua một video đang viral trên TikTok gần đây, một anh chàng đã tìm ra cách loại bỏ nỗi lo trên. Anh đã thực hiện như sau:
Mẹo nướng thịt trên bếp than mà không bị cháy lửa
Cụ thể, khi nhóm sơ qua than nóng trên bếp, anh tạo một khoảng trống ở giữa, đặt vào đó một chiếc “cốc” có nước (cốc có thể từ lon rỗng cắt ra hoặc các vật dụng bằng thiếc, nhôm…). Khi nước sôi, anh chàng đặt vỉ lên và nướng thịt xung quanh như bình thường. Điều đặc biệt là thịt không hề bị cháy, ngọn lửa bùng lên rất nhỏ.
Nướng thịt bằng phương pháp này không hề bị cháy, mà thịt còn mềm, thơm hơn
Xem clip của anh chàng, đa số đều bất ngờ, một vài người nhận định từ nay sẽ thử cách nướng thịt này. Có người từng áp dụng thành công và chia sẻ: “Do lượng nhiệt được phân tán đều nhờ nước, cộng có thêm hơi nước bốc lên nên không bị khét, bén lửa. Mình cũng tình cờ thấy trên mạng rồi áp dụng tới giờ. Mọi người có thể lấy vỏ lon rỗng cắt đôi ra đựng nước cho đỡ hỏng cốc, hộp ở nhà nhé. Bếp to thì đặt 2 cốc cũng được”.
Quả là một mẹo nướng thịt thú vị, bạn áp dụng thử xem sao!