Đã từng có rất nhiều trường hợp mắt phải căn bệnh ung thư dạ dày vì thường xuyên ăn thức ăn thừa, đồ ăn để từ các hôm trước đó... Trên thực tế, việc làm này còn gây ra rất nhiều hậu quả mà rất ít người để ý tới.
Ngộ độc thực phẩm
Theo các chuyên gia, thức ăn thừa chỉ cần để quá 2 tiếng ngoài tủ lạnh cũng có thể gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ và dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Tình trạng này thường rất dễ xảy ra ở những người bụng yếu, nhạy cảm, có vấn đề về hệ tiêu hoá...
Đau bụng, tiêu chảy
Thức ăn thừa, kể cả để trong tủ lạnh vẫn có thể bị vi khuẩn xâm nhập và phân huỷ.
Thời gian lưu trữ càng lâu thì nguy cơ gây hại càng lớn. Cho dù có đun lại, đồ ăn như vậy vẫn có thể gây đau bụng, tiêu chảy, nôn...
Rối loạn tiêu hoá
Thức ăn chỉ cần để lại một lúc thôi là vi khuẩn đã bắt đầu xâm nhập và phát triển trong đó. Ngay cả khi để trong tủ lạnh, dù nguy cơ ít hơn nhưng vẫn có những loại vi khuẩn có thể phát triển cả ở nhiệt độ thấp.
Ngoài việc làm cho thức ăn lên men, gây ảnh hưởng xấu tới hệ tiêu hoá, các vi khuẩn này còn có thể xâm nhập vào bên trong cơ thể và trực tiếp gây hại.
Sốt nhẹ
Các vi khuẩn bị nhiễm phải do ăn thức ăn thừa có thể gây ra sốt nhẹ.
Thế nên, khi có biểu hiện này, các bạn cũng nên kiểm tra lại chế độ ăn uống của mình. Nếu tình trạng sốt nặng hơn và còn kèm các dấu hiệu khác liên quan đến hệ tiêu hoá thì hãy đi kiểm tra ngay nhé.
Nguy cơ mắc ung thư
Đồ ăn thừa sẽ sản sinh ra hợp chất nitrit - một chất dẫn tới bệnh ung thư. Kể cả đồ ăn được để trong tủ lạnh cũng có thể xảy ra tình trạng này.
Khi bạn thường xuyên ăn thức ăn thừa, chất này sẽ được tích tụ lại và dần dần dẫn tới ung thư.
Trên thực tế, đã có không ít trường hợp mắc ung thư vì thường xuyên ăn thức ăn thừa. Vì vậy, các bạn cũng cần lưu ý đề phòng.
Tiết kiệm là thói quen tốt, nhưng đừng để điều đó trở thành nguyên nhân gây bệnh. Khi nấu ăn, hãy cân nhắc để tránh đồ thừa, vừa không lãng phí mà không gây bệnh tật cho bản thân cùng mọi người xung quanh.