Sushi là món ăn truyền thống của Nhật Bản và được nhiều người yêu thích. Món ăn nhìn qua tưởng đơn giản thế nhưng lại vô cùng nghệ thuật, tinh tế.
Chính vì món ăn mang tính nghệ thuật nên cũng đòi hỏi người ăn phải thanh lịch. Đây là những điều bạn cần nắm rõ khi ăn sushi để không bị đánh giá là vô ý, mất lịch sự nhé!
1. Vị trí chuẩn để đặt đồ trên bàn tiệc sushi
Một bàn sushi thường được bày biện với đĩa sushi nằm ở giữa, đũa được kê lên dụng cụ kê đũa, bên trái là khăn ăn, phía trước là các loại nước chấm.
2. Khi ăn sushi
Điều nên tránh
- Không dùng đũa chọc vào cuộn sushi. Điều này có thể khiến miếng sushi bị rách tung tóe - vừa khó ăn gọn gàng lại trông thiếu lịch sự.
- Không nên chấm phần cơm vào nước chấm. Việc làm này vô tình làm cơm dễ bị rớt vào nước chấm trông không được vệ sinh cho lắm.
- Gắp gọn miếng sushi, tránh không xé cuộn sushi ra. Bởi khi bị xé ra, rất khó gắp lại, bạn sẽ khó ăn hơn.
Điều nên nhớ
- Ăn các loại sushi có cá theo màu từ nhạt tới đậm để có thể thưởng thức hết hương vị của các loại cá khác nhau.
Các loại cá có màu đậm thì thường có hương vị mạnh nên ăn sau cùng để tránh làm ảnh hưởng hương vị của các món ăn khác.
- Phải dùng đũa gắp trọn cuộn sushi và cho vào miệng.
- Bạn nên chấm phần mặt có cá vào nước chấm chứ không chấm phần cơm để hạn chế cơm rơi vãi.
- Khi ăn nên để phần cá chạm vào lưỡi đầu tiên. Điều đó giúp thực khách có thể cảm nhận được đầy đủ mùi vị của món ăn.
- Không nên trộn lẫn gừng với sushi khi ăn. Gừng được phục vụ dùng để tẩy mùi món ăn trước trong vòm họng của bạn để có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của các món ăn sau. Do vậy, hãy chỉ sử dụng gừng ở giữa các món ăn.
- Không phết thật nhiều mù tạt lên miếng cuộn mà lấy một chút mù tạt bằng hạt đậu cho vào chén xì dầu hoặc ăn kèm với miếng sushi.
