Ăn sáng rất quan trọng: Chuyên gia Mỹ gợi ý 14 cách ăn sáng đủ dinh dưỡng

Sau bữa ăn tối, cơ thể không được cung cấp thức ăn khá lâu khoảng 10-12 giờ, nên bữa sáng rất quan trọng bởi nó cung cấp năng lượng cho các hoạt động thể lực và trí lực khi bắt đầu ngày mới. Bữa sáng chính là bữa ăn đầu tiên trong ngày cung cấp chất dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể sau giấc ngủ đêm dài.

Chị Wendy và Jess là 2 chuyên gia dinh dưỡng đến từ New York-Mỹ, hiện công tác tại Trung tâm Y tế Open Door Family Medical Center, chuyên tư vấn và cung cấp các dịch vụ về dinh dưỡng. Sau đây là thực đơn bữa sáng được 2 chuyên gia này gợi ý bạn có thể áp dụng:

1. Trứng nướng bơ

Đây là bữa ăn sáng ngon miệng, giàu chất đạm và chất béo thực vật chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng

Đây là bữa ăn sáng ngon miệng, giàu chất đạm và chất béo thực vật chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Cách làm: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Cắt quả bơ ra làm 2 phần, bỏ hạt, sau đó đập trứng và đổ vào mỗi nửa quả bơ. Thêm cà chua, tiêu, muối vừa miệng. Rắc rau thơm trang trí và tạo hương vị. Cuối cùng nướng bơ trứng trong thời gian 20-25 phút là bạn đã có bữa sáng vừa ngon miệng lại vừa đủ chất.

2. Bánh mỳ nướng xúc xích kèm hoa quả

(Ảnh minh họa)

Đây là sự kết hợp mới lạ nhưng vẫn đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng cho bữa sáng năng động và nhanh gọn.

3. Bánh mỳ nướng, bơ xay, trứng tráng kèm hoa quả

(Ảnh minh họa)

Thực đơn này bao gồm bánh mỳ nướng, bơ xay nhuyễn, trứng tráng, rắc cùng ít rau xanh và bột ớt đỏ. Tráng miệng với quả việt quất - một trong những loại quả chứa chất chống oxy hoá dồi dào, và ớt đỏ giúp kích thích hệ tuần hoàn.

4. Sinh tố việt quất và gừng

(Ảnh minh họa)

Thực đơn này là sự kết hợp hoàn hảo các chất protein, chất béo, vitamin và carbohydrate có trong quả việt quất và gừng giúp mang lại cải thiện thị lực và tăng cường hệ miễn dịch.

5. Rau củ, hoa quả và món nướng

(Ảnh minh họa)

Bữa sáng này bao gồm món nướng thập cẩm giàu dinh dưỡng: bánh mì, bơ hạnh nhân, quả bơ nghiền nhuyễn, hạt hướng dương và vừng. Bạn có thể uống thêm 1 cốc sinh tố. Tất nhiên ngoài ra thành phần quan trọng không thể thiếu đó là trái cây và rau xanh. Đảm bảo đây là bữa sáng vừa đủ chất lại vừa ngon miệng khiến bạn không thể bỏ qua.

6. Trứng chiên ăn kèm rau xà lách

(Ảnh minh họa)

Đây là bữa sáng khá đơn giản với đủ chất đạm trong trứng chiên và vitamin có trong rau xà lách, giúp cơ thể có đủ năng lượng cho ngày mới.

7. Sinh tố bơ

(Ảnh minh họa)

Cách làm đơn giản: nghiền nhuyễn 1/2 quả bơ cùng 1/2 hộp sữa chua, 1/2 cốc sữa tươi, 1 quả chuối, một chút vani và một ít rau cải bó xôi (rau chân vịt). Hương vị đậm đà, béo ngậy của cốc sinh tố bơ tổng hợp sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng.

8. Bánh pancake giàu dinh dưỡng

(Ảnh minh họa_

Công thức món bánh pancake này cũng khá đơn giản: một thìa canh bột protein, lòng trắng trứng, 1/2 cốc chuối nghiền, và hạt lanh rồi thêm chút bột trà xanh, trộn đều và nướng trên chảo. Đây là bữa sáng cũng khá ngon miệng, dễ ăn, giàu dinh dưỡng đặc biệt là protein.

9. Bột yến mạch và chuối nghiền

Bạn chỉ cần nấu bột yến mạch với sữa và ăn cùng chuối nghiền là đã có 1 bữa sáng hoàn hảo đủ no và ngon miệng

Bạn chỉ cần nấu bột yến mạch với sữa và ăn cùng chuối nghiền là đã có 1 bữa sáng hoàn hảo đủ no và ngon miệng. Trong bột yến mạch có nhiều chất dinh dưỡng và vitamin cung cấp đủ năng lượng cho buổi sáng. Bổ sung yến mạch trong thực đơn hàng ngày vừa giúp bạn giảm cân lại vừa giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

10. Trứng ốp la kèm bơ và cá hồi

(Ảnh minh họa)

Để có bữa sáng phong phú và giàu chất đạm, bạn có thể thêm quả bơ và cá hồi ăn cùng trứng tráng.

11. Súp

Món súp nấu đơn giản với nước dùng gà, vài củ cà rốt, cần tây, và mì

Món súp nấu đơn giản với nước dùng gà, vài củ cà rốt, cần tây, và mì. Đây là thực đơn trong đó hàm lượng protein và carbohydrate cân bằng, phù hợp cho một ngày bận rộn.

12. Trứng rán rau củ

(Ảnh minh họa)

Đây là món ăn bổ dưỡng và đủ chất cho bữa sáng. Bạn có thể kết hợp các loại rau củ với trứng rán tùy theo sở thích.

13. Quả bơ nướng với phô mai và trứng

(Ảnh minh họa)

Cách làm: Thái quả bơ thành các miếng nhỏ, nướng bơ và bánh mì cùng phô mai. Cho trứng đã rán lên trên, rắc thêm gia vị vừa miệng là bạn đã có bữa sáng đủ chất. Đây không chỉ là nguồn cung cấp chất đạm và chất béo thực vật dồi dào mà còn làm cho bạn có cảm giác no bụng cho đến bữa trưa.

14. Trứng luộc

Các nhà khoa học Mỹ đã chỉ ra nếu bạn kết hợp chế độ ăn kiêng và ăn sáng với trứng luộc thì thời gian để giảm cân sẽ giảm xuống còn 1 nửa. Kiên trì ăn sáng với thực đơn này sẽ giúp bạn hạn chế bớt lượng thức ăn tiêu thụ trong một ngày.

*Theo Brightside