Nhắc tới những vùng biển đẹp ở Việt Nam, không thể không nhắc tới hòn đảo ngọc Phú Quốc. Thuộc địa phận tỉnh Kiên Giang, đảo Phú Quốc cũng chính là đảo lớn nhất Việt Nam. Với sự quan tâm lớn từ khách du lịch trong nước cũng như quốc tế, năm 2021, trên cơ sở huyện đảo Phú Quốc, thành phố Phú Quốc, cũng chính thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam được thành lập.
Đặc biệt sau khi đại dịch Covid-19 được kiểm soát, lượng khách trong và ngoài nước lựa chọn Phú Quốc là điểm đến du lịch, tham quan, nghỉ dưỡng lại càng tăng cao. Theo báo cáo của Sở du lịch Kiên Giang, năm 2022 TP.Phú Quốc đón hơn 4,7 triệu lượt khách. Chủ tịch UBND TP.Phú Quốc cũng thông tin thêm, vào thời điểm cuối năm 2022, lượng khách du lịch đến Phú Quốc rất đông, bình quân có tới 90 - 100 chuyến bay mỗi ngày.
Có thể thấy sức hút của đảo ngọc là không hề nhỏ. Tuy nhiên nhiều du khách thường có quan niệm, Phú Quốc là một địa điểm du lịch đắt đỏ với các khu vui chơi, nghỉ dưỡng giá cao.
Tuy nhiên suy nghĩ trên hoàn toàn là sai lầm. Ở Phú Quốc vẫn có những trải nghiệm đậm tính bản địa và với chi phí rẻ, từ ẩm thực cho tới tham quan các địa điểm, chỉ chưa tới 100.000 đồng/người, có nơi còn không mất phí.
1. Thưởng thức gỏi cá trích
Không phải bún quậy, Thu Phương - thu khách đến từ Hà Nội vừa có chuyến đi Phú Quốc vào giữa tháng 3 chia sẻ, món ăn mà nhiều người dân bản địa "mách" cô đi ăn nhất chính là gỏi cá trích. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy gỏi cá trích trong những món ăn ven đường hay những nhà hàng hải sản, với mức giá chung 120.000 đồng/đĩa, phù hợp cho 2 - 3 người ăn.
Món ăn bao gồm một phần thịt cá trích sống, tươi, có vị ngọt thanh mà không hề bị tanh; phần gỏi có hành tây thái mỏng, dừa nạo, cà rốt thái sợi, ngò rí, tỏi phi vàng cùng một chút lạc (hay miền trong còn gọi là đậu phộng).
Gỏi cá trích - món đặc sản ở Phú Quốc.
Khi ăn, ta sẽ cho gỏi vào miếng bánh tráng, cuốn cùng với các loại rau thơm, rồi chấm lọai nước sốt được pha chế từ giấm làm từ ổi chín, có vị ngọt mặn cay đủ cả bởi đường, muối và ớt.
Thịt cá trích vốn được đánh giá là lành tính, vì vậy ngay cả những du khách bụng dạ "kén" hay yếu thì cũng có thể dễ dàng thưởng thức.
2. Thưởng thức sinh tố dừa sáp thốt nốt
Một món ăn nữa mà du khách khi tới Phú Quốc có thể bắt gặp ở bất cứ đâu, từ những quán nhỏ ven đường, bên trong chợ đêm Phú Quốc hay những nhà hàng giải khát sang trọng. Đó chính là sinh tố dừa sáp thốt nốt.
Đúng như cái tên, nguyên liệu làm nên món giải khát này là dừa sáp và đường thốt nốt. Trong đó, dừa sáp là một phân loại dừa có quả đặc ruột, cùi dừa dày, mềm dẻo và béo hơn những trái dừa thường. Còn thốt nốt hay còn được gọi là cọ đường, là một loại quả thuộc họ cau. Người ta thường dùng các múi của quả thốt nốt để thêm vào những món ăn tráng miệng hoặc dịch chảy từ nhụy hoa thốt nốt để làm thành đường.
Sinh tố dừa sáp thốt nốt ở chợ đêm Phú Quốc.
Bởi sự kết hợp giữa dừa sáp và thốt nốt nên món sinh tố này chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những du khách hảo ngọt. Trong sinh tố sẽ có nguyên cả miếng dừa sáp, ăn bùi bùi, sần sật, rất vui miệng. Giá cho một ly dao động khoảng từ 40.000 - 50.000 đồng.
3. Thưởng thức bún quậy
Nhắc tới đảo ngọc thì chắc chắn không thể không nhắc tới món ăn nức tiếng mang tên, bún quậy. Tuy nhiên trên thực tế, bún quậy có nguồn gốc từ Bình Định, và được biến tấu từ món bún tôm, do ngư dân Bình Định mang vào Phú Quốc.
Các nguyên liệu cơ bản bên trong bán bún quậy gồm có thịt tôm, thịt mực hoặc chả cá thác lác xay nhuyễn, sau đó dùng muỗng phết thành một lớp mỏng ôm góc lên thành bát. Thêm một chút hành, tiêu rồi đổ nước dùng đang sôi vào, đậy kín bát trong vòng 5 phút. Và thế là thành quả ta sẽ có một bát bún quậy nóng hổi, thơm ngon.
Theo nhiều người truyền miệng, cái tên "bún quậy" bắt nguồn từ hành động "quậy" phần nước chấm của món ăn, mà mỗi người ăn đều phải tự tay làm trước khi thưởng thức. Nước chấm bao gồm bột canh, đường, quất, ớt và một chút mì chính. Phải quậy thật mạnh thì nước châm smới sánh lại, gia vị tan hết, chuyển sang màu đỏ cam và đạt độ chuẩn nhất. Nhiều người bản địa cũng chỉ cách, để món bún quậy được đậm đà, người ăn có thể đổ trực tiếp bát nước chấm vào bát bún.
Du khách còn được tận mắt chứng kiến các công đoạn làm ra một bát bún quậy.
Đặc sản bún quậy gắn liền với cái tên Phú Quốc.
Một điểm đặc biệt nữa ở bún quậy nằm ở sợi bún. Sợi bún quậy là sợi bún tươi, được làm trực tiếp ngay tại quầy bếp của các nhà hàng. Du khách khi tới ăn bún quậy còn có thể tận mắt chứng kiến quy trình họ làm ra từng sợi bún, cho đến bát bún quậy.
Giá cho một bát bún quậy dao động khoảng từ 40.000 - 60.000 đồng/bát, tùy vào các nguyên liệu đi kèm hay phục vụ trong không gian như thế nào.
4. Thưởng thức bún kèn
Không chỉ có bún quậy, ở Phú Quốc còn có một loại bún đặc trưng khác. Đó là bún kèn. Tuy chưa thực sự nổi tiếng với phần đông khách du lịch nhưng bún kèn là món ăn vô cùng phổ biến với những người dân bản địa ở đảo ngọc.
Cái tên "kèn" bắt nguồn từ tiếng Khmer, ý chỉ những món ăn có sử dụng nước cốt dừa. Ở bún kèn, người đầu bếp sẽ sử dụng nước cốt dừa cùng nước lèo, nấu từ cá nhàu hoặc cá ngân, hòa cùng với nhau, nêm nếm gia vị cho đến khi nước sền sệt. Đây chính là loại nước ta sẽ ăn kèm với bún. Ngoài ra, bát bún kèn còn có thịt cá đem đi xay nhuyễn, thêm các loại gia vị như rau thơm, ớt, đu đủ bào hay giá.
Bún kèn, món ăn có cái tên lạ tai, dân dã ở Phú Quốc.
Ở Phú Quốc, bún kèn là một món ăn sáng dân dã, được bắt gặp ở nhiều cửa hàng bình dân vỉa hè. Giá của một bát bún kèn là 30.000 đồng.
5. Thưởng thức hải sản đường phố
Đến với một thành phố biển như Phú Quốc thì chắc chắn du khách không thể không nếm thử những món hải sản tươi ngon, được đánh bắt và chế biến trực tiếp bởi những người con miền biển.
Tuy nhiên, nếu vào những nhà hàng sang trọng thì sẽ khó để có được mức giá dưới 100.000 đồng/người khi đi ăn hải sản. Chính vì vậy lời khuyên cho du khách để vừa có trải nghiệm tiết kiệm vừa vẫn có thể thưởng thức được những món hải sản ngon đó chính là ghé thăm những sạp hải sản trên đường phố hoặc bên trong chợ đêm Phú Quốc.
Những món hải sản đường phố, đặc biệt là nhum nướng là món ăn không thể bỏ lỡ khi tới Phú Quốc.
Những món hải sản không thể bỏ lỡ khi tới Phú Quốc có thể kể tới là các loại tu hài, hàu nướng, hay đặc biệt là nhum biển. Giá thành các loại dao động từ 30.000 - 40.000 đồng/con.
6. Thăm Dinh Cậu
Nếu đã đi hết những bãi biển đẹp, những khu vui chơi sôi động ở Phú Quốc, du khách đừng quên ghé thăm một địa điểm tâm linh vô cùng nổi tiếng và được xem là biểu tượng của người dân Phú Quốc. Đó là Dinh Cậu.
Dinh nằm ở khu vực trung tâm Dương Đông, Phú Quốc, gần quảng trường và chợ đêm. Theo nhiều người dân trên đảo, Dinh Cậu từ lâu đã trở thành chỗ dựa tinh thần cho ngư dân, đồng thời cũng dần trở thành địa điểm du lịch thu hút du khách. Tồn tại đến nay đã hơn 300 năm, Dinh Cậu là nơi thờ Mẫu theo tín ngưỡng dân gian. Những người ngư dân tin rằng, mỗi khi chuẩn bị ra khơi đánh bắt, tới Dinh Cậu sẽ có thể cầu được sự bình an, thuận buồm xuôi gió.
Không chỉ là điểm đến tâm linh, Dinh Cậu cũng là nơi ngắm hoàng hôn rất đẹp.
Dinh Cậu cũng là địa điểm ngắm hoàng hôn rất đẹp ở Phú Quốc, đặc biệt là với chi phí 0đ. Từ vị trí dinh, có thể nhìn thẳng ra biển, xa xa thấp thoáng bóng tàu dập dềnh, bầu trời lấp lánh ánh cam rồi chuyển dần sang màu tím, nghe hương trầm thoang thoảng theo gió đưa về.
Ngoài ra, khu vực bờ kè ngay gần dinh cũng là địa điểm thu hút rất đông người dân hay các bạn trẻ đi dạo hay ngắm hoàng hôn vào mỗi buổi chiều.
7. Thăm nhà tù Phú Quốc
Nếu là một du khách mong muốn được hiểu thêm về lịch sử, hãy ghé thăm khu di tích nhà tù Phú Quốc. Cùng với Khu di tích quốc gia đặc biệt nhà tù Côn Đảo, đây là một trong 2 điểm đến minh chứng cho những tinh thần đấu tranh kiên cường, bất khuất của quân và dân ta.
Từng được mệnh danh là "địa ngục trần gian", du khách khi tới nhà tù Phú Quốc sẽ được tận mắt chứng kiến, từ đó hiểu hơn về nơi ở hay những hình thức tra tấn dã man của kẻ địch dành cho bộ đội Việt Nam.
Khu di tích nhà tù Phú Quốc.
Với diện tích rộng lớn, khu vực tham quan bao gồm 5 nhà tiền chế là nhà ăn, nhà bếp, 2 nhà canh của quân cảnh và khu phục dựng, du khách muốn đến thăm nhà tù Phú Quốc sẽ cần dành riêng 1 buổi trọn vẹn để khám phá nơi này. Khu di tích hoàn toàn miễn phí vé vào cửa, nếu du khách có nhu cầu thuê thêm hướng dẫn viên thì chi phí sẽ dao động khoảng 100.000 - 200.000 đồng/buổi.
8. Thăm các làng chài bản địa
Những làng chài bản địa sẽ là nơi giúp du khách có được cái nhìn chân thật nhất về cuộc sống của người dân miền biển. Nhiều người cũng gợi ý rằng, ngoài khung cảnh dân dã, hoang sơ, con người gần gũi, chân chất, thì ở những làng chài, hải sản cũng rất rẻ, tươi và ngon.
Có thể kể tới những cái tên như làng chài Gành Dầu, làng chài Hàm Ninh hay làng chài Rạch Vẹm.
Làng chài Hàm Ninh, Phú Quốc.
Du lịch giá rẻ hay giá cao, tùy vào lựa chọn các trải nghiệm của du khách. Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho những du khách sắp có chuyến du lịch tới đảo ngọc Phú Quốc vào thời gian tới.