Thực phẩm chúng ta ăn có thể làm tăng hoặc giảm đáng kể nguy cơ mắc một số bệnh hoặc tình trạng sức khỏe.
Điều này đúng với đột quỵ - một trường hợp cấp cứu y tế đe dọa tính mạng xảy ra khi nguồn cung cấp máu cho một phần não bị cắt.
Đặc biệt, một người nên tránh những thực phẩm làm tăng huyết áp nếu người đó có nguy cơ bị đột quỵ, một chuyên gia nói với Express.co.uk.
Bác sĩ gia đình Sarah Jarvis, bác sĩ nổi tiếng người Anh, giải thích: "Huyết áp cao và tăng cholesterol là hai trong số những yếu tố nguy cơ lớn nhất dẫn đến đột quỵ và đau tim".
"Lượng muối trong chế độ ăn đặc biệt quan trọng, vì quá nhiều muối sẽ làm tăng nguy cơ cao huyết áp. Trên thực tế, Public Health England (cơ quan Y tế Công cộng Anh) đã gọi đó là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng nhất mà chúng ta có thể thay đổi".
Muối làm tăng huyết áp bằng cách làm cho cơ thể giữ nhiều nước hơn, gây áp lực lên thành mạch máu.
Bác sĩ Jarvis nói tiếp: "Chất lỏng dư thừa tạo sức ép lên thành động mạch - thứ mang máu từ tim đi khắp cơ thể bạn - dẫn đến cao huyết áp. Huyết áp cao sau đó có thể dẫn đến tắc nghẽn các động mạch cung cấp máu cho não – nói cách khác là dẫn đến đột quỵ".
8 món ăn nhiều muối mà ít người để ý
Bác sĩ Jarvis khuyến cáo nên tránh các loại thực phẩm chứa nhiều muối.
Cô nói: "Thực phẩm chế biến và hun khói như salami, cá hun khói, thịt nguội và xúc xích có hàm lượng muối rất cao. Các món ăn vặt có muối như khoai tây chiên giòn và các loại hạt tẩm muối cũng vậy".
Ngoài ra, bác sĩ Jarvis cũng cảnh báo về 8 loại thực phẩm khác chứa nhiều muối nhưng ít người để ý tới hơn.
"Phần lớn lượng muối chúng ta ăn đến từ thực phẩm ít người để ý hơn - súp đóng hộp, món hầm đóng hộp, nước tương, tương cà chua, dưa chuột muối chua, pizza, bữa ăn làm sẵn và thậm chí cả bánh mì", Jarvis liệt kê. "Do đó, điều quan trọng là chọn thực phẩm ít muối để giảm nguy cơ đột quỵ".
Một người trung bình ở Vương quốc Anh tiêu thụ khoảng 8,4 gram muối mỗi ngày, trong khi chúng ta không nên ăn nhiều hơn 6 gram.
Các cách khác để giảm nguy cơ đột quỵ
Tiến sĩ Jarvis cho biết tập thể dục thường xuyên và giữ cân nặng trong giới hạn lành mạnh sẽ giúp kiểm soát cả huyết áp và cholesterol.
Cô nói thêm: "Mặc dù hút thuốc không làm tăng huyết áp, nhưng nó lại là một yếu tố nguy cơ rất quan trọng khác dẫn đến đột quỵ".
"Hãy nói chuyện với bác sĩ về các trợ giúp miễn phí để bỏ thuốc lá hoặc tìm kiếm 'bỏ thuốc lá' trên trang web của các cơ quan y tế để được trợ giúp và hỗ trợ miễn phí".
Các triệu chứng đột quỵ có thể được ghi nhớ bằng từ viết tắt FAST.
- Face - Khuôn mặt – khuôn mặt có thể bị méo lệch ở một bên, người đó có thể không cười được, miệng hoặc mắt của họ có thể bị cụp xuống
- Arm - Cánh tay – người bệnh có thể không nhấc được cả hai cánh tay và giữ chúng ở đó vì yếu hoặc tê ở một cánh tay
- Speech - Lời nói –họ có thể bị nói ngọng, nói không rõ ràng hoặc hoàn toàn không nói được mặc dù có vẻ tỉnh táo; họ cũng có thể gặp khó khăn trong việc hiểu những gì bạn đang nói với họ
- Time - Thời gian – đã đến lúc gọi cấp cứu ngay lập tức nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu hoặc triệu chứng nào kể trên.
(Nguồn: Express)
Theo Phụ nữ số
