Trước khi vào buổi tập luyện, bạn thường muốn bổ sung năng lượng cho mình bằng một bữa ăn nhẹ. Nhiều người đã biết rằng không nên ăn bánh nướng, pizza hoặc uống rượu trước buổi tập hai giờ, nên họ chọn ăn một số loại thức ăn khác.
Tuy nhiên, có những thực phẩm rất lành mạnh nhưng lại không nên ăn trước giờ tập luyện. Dưới đây là 7 loại thực phẩm như vậy và cách bạn có thể thay thế chúng:
1. Rau xanh
Trong khi một chế độ ăn với salad và rau luôn được khuyến khích và rất tốt cho sức khỏe. Rau cải xoăn, rau bina, súp lơ… có thể gây cảm giác khó chịu nghiêm trọng nếu bạn ăn trước khi vận động.
Tiến sĩ Philip Goglia, người đã có hơn 20 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực dinh dưỡng học cho biết: “Vì có một hàm lượng chất xơ lớn, các loại rau lá xanh gần như chắc chắn gây chướng bụng hay đầy hơi”.
Katie Serbinski, một chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo: “Nếu bạn đang muốn ăn một đồ nhẹ nhàng nào đó trước khi tập luyện, hãy đổi món salad sang một cốc sinh tố”. Chỉ cần trộn loại trái cây bạn thích với nửa chén rau xanh, nước và một ít yến mạch khô hoặc bánh granola, chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn.
2. Món hummus (món đậu nghiền nhuyễn nấu chín với dầu ô liu và một số gia vị)
Không có gì phải nghi ngờ nếu chúng ta nói rằng đậu là một nguồn protein tuyệt vời. Tuy nhiên, hummus thường được thêm dầu trước khi đóng gói và như vậy, chúng dễ bị nấm mốc.
“Nếu bạn ngâm đậu thức khi nấu, bạn sẽ loại bỏ được nấm mốc. Nhưng nếu không, bạn đang tạo điều kiện cho các nguy cơ dẫn đến phản ứng viêm trong cơ thể hoặc giảm lượng oxy được cơ thể tiêu thụ”, Goglia nói.
Hầu hết các vận động viên cũng tránh xa hummus đóng gói vì các lí do kể trên. Nếu muốn nạp nhiên liệu, tốt hơn là bạn nên kiếm một miếng pho mát ít béo. Chúng sẽ đáp ứng mục đích của bạn, rất giàu protein mà không hề chứa dầu.
3. Bánh mì và bánh nướng xốp từ ngũ cốc nguyên cám
Bánh mỳ làm từ ngũ cốc nguyên cám thường là một lựa chọn tốt nhưng không phải trước khi tập luyện.
“Các chất đường bột nói chung chứa nhiều nấm men, nấm mốc và gluten nên dễ gây nên đáp ứng viêm cho cơ thể. Cũng có nghĩa là chúng giữ nước và gây đầy hơi”, Goglia nói.
“Chúng sẽ cung cấp năng lượng bởi vì chúng cũng là một loại đường. Nhưng tác dụng phụ vượt trội hơn so với lợi ích”. Để thay thế bữa ăn dạng này, Serbinski khuyến cáo bạn nên làm bánh ngô trắng ăn cùng với bơ hoặc chuốt thái lát.
4. Các loại hạt chưa chế biến
Vốc một nắm hạt chưa chế biến và đi đến phòng tập yoga là một ý tưởng tồi. Nó sẽ khiến dạ dày bạn khó chịu và trương lên.
“Đó là vì các loại hạt chứa nhiều chất béo, mà có thể được hạn chế khi kết hợp cùng với các loại thức phẩm có ít chất xơ khác”, Serbinski nói.
“Hãy xem xét việc trộn một đến hai muỗng nhỏ loại hạt yêu thích của bạn với nửa chén bột yến mạch. Sự kết hợp của chất béo, protein và đường bột sẽ là bộ ba hoàn hảo giúp cơ thể bạn thể hiện tốt nhất khả năng của mình”.
5. Đồ cay
Không ai muốn bị chuột rút hoặc ợ nóng trong khi đang tập luyện, và đó là những nguy cơ bạn gặp phải khi ăn đồ ăn cay.
“Thực phẩm có nhiều hương vị và sử dụng điều gia vị đòi hỏi rất nhiều thời gian để tiêu hóa, vì thế không nên ăn trước khi tập luyện”, Goglia nói.
“Nếu bạn đang thèm ăn một thứ gì đó có vị đậm hoặc mặn, lựa chọn số một là thịt gà hoặc gà tây. Chúng giàu protein và ít các chất khác. Bạn chỉ cần nhớ tốt nhất là chọn thương hiệu gà ít muối và không có chất phụ gia nhân tạo".
6. Các thanh protein
“Đừng để bị đánh lừa bởi chiêu tiếp thị tinh quái này”, Goglia nói. “Trừ khi bạn đang ăn một thanh protein có vị cá hồi, thịt gà hoặc thịt bò. Các thanh protein có vị bánh quy hoặc sô cô la có khi chứa toàn đường và những thứ linh tinh khác mà thôi".
Nếu trên đường đi tập mà bạn không tìm thấy thứ gì để ăn ngoài những thanh protein, bạn nên chọn loại có lượng đường và béo chiếm tỉ lệ 50-50, Goglia nói. Nhãn hiệu protein thanh mà ông yêu thích là Bonk Breaker Bars, Kind Bars và Clif Bars.
7. Đồ uống thể thao
Hầu hết các loại đồ uống thể thao trên thị trường cung cấp ít dinh dưỡng và quá nhiều đường. “Đồ uống thể thao có thể cung cấp một số vitamin và chất điện giải. Nhưng hàm lượng đường cao đi qua cơ thể bạn sẽ khiến cơ thể trở nên mệt mỏi nhanh chóng”, Serbinksi nói.
Thay vào đó, bạn nên lựa chọn một loại nước ép cà chua có ít muối. Nó cung cấp kali, giúp cải thiện huyết áp và thậm chí giúp cơ thể bù nước do chứa một chút muối.
Tham khảo Prevention