Ung thư đại trực tràng là một trong những căn bệnh ung thư phổ biến tuy nhiên chỉ cần thay đổi thói quen và chế độ ăn uống cũng có thể ngăn chặn được bệnh này.
Theo Bộ y tế Trung Quốc, trong 3 thập kỷ qua, ung thư đại trực tràng đã vượt qua ung thư phổi để trở thành căn bệnh ung thư phổ biến nhất ở Hồng Kông vào năm 2011, 2013 và 2014. Vào năm 2014 có 4,979 trường hợp mắc bệnh ung thư đại trực tràng, chiếm 16,8% các ca mắc bệnh ung thư.
Ung thư đại tràng là nguyên nhân gây tử vong thứ 2 ở Hồng Kông vào năm 2015, khiến 2.073 người chết, chiếm 14,5% số ca tử vong do ung thư.
Các yếu tố nguy cơ chính gây ra ung thư đại tràng bao gồm béo phì, lười vận động, ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến, ăn ít chất xơ, uống rượu và hút thuốc lá. Tuy nhiên, những thay đổi dù rất nhỏ trong chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt lành mạnh hàng ngày cũng có thể ngăn ngừa hoặc làm giảm nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng.
Sau đây là 4 cách đơn giản để ngăn ngừa ung thư đại trực tràng:
(Ảnh minh họa)
1. Hạn chế thịt đỏ và thịt chế biến
Các nghiên cứu cho biết các tác nhân gây ung thư không chỉ có mặt trong thịt chế biến mà còn hiện hữu trong các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt cừu. Cơ quan Nghiên cứu ung thư quốc tế đã phân loại thịt qua chế biến là một chất gây ung thư và thịt đỏ là chất có thể gây ung thư.
Các loại thịt chế biến có thể đã qua hun khói hoặc xông khói, mặn hay chứa nitrit. Điều này có thể làm tăng lượng chất gây ung thư trong cơ thể.
Bên cạnh đó, các chất gây ung thư cũng có thể được sản sinh trong quá trình đun nấu thịt đỏ. Tuy thịt chế biến và thịt đỏ có khả năng gây ra ung thư nhưng điều này không có nghĩa là bạn không được ăn những lại thực phẩm này nữa.
Chỉ cần hạn chế tổng lượng thịt đỏ ăn trong tuần không quá 500g, giảm tiêu thụ các loại thịt chế biến và thay vào đó nên chọn các loại thực phẩm lành mạnh khác như gà, cá, đậu, đậu lăng, trứng, các loại hạt.
Lượng mỡ dư thừa trong cơ thể đặc biệt là ở vùng bụng khiến sự trao đổi vật chất bị thay đổi, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư
2. Giảm cân
Lượng mỡ dư thừa trong cơ thể đặc biệt là ở vùng bụng khiến sự trao đổi vật chất bị thay đổi, từ đó làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu thuộc Khoa phẫu thuật của hai bệnh viện ở Thượng Hải, người béo phì có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng cao hơn người bình thường 30%.
Hơn nữa, thừa cân, béo phì còn có thể gây ra sự kháng insulin, dẫn đến lượng insulin trong máu cao hơn. Trong khi đó, ngoài tác dụng ổn định đường huyết, insulin còn làm kích hoạt các đường dẫn tín hiệu tế bào, thúc đẩy sự tăng trưởng của tế bào, bao gồm cả tế bào ung thư.
Theo Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh Mỹ (CDC), các bác sĩ thường đo vòng bụng để đánh giá lượng mỡ cơ thể và nguy cơ sức khỏe xoay quanh. Được biết, nữ giới có vòng bụng từ 80cm trở lên có nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng còn ở nam giới là 94cm.
Vì vậy, để tránh tăng cân, hãy hạn chế thức ăn và thức uống có hàm lượng calo cao, giảm khẩu phần ăn và hạn chế tiêu thụ các loại đồ ăn vặt có hàm lượng calo cao đồng thời thường xuyên tập thể dục. Để cơ thể khỏe mạnh, WHO khuyến cáo người lớn nên tập thể dục nhịp điệu nhẹ nhàng ít nhất 150 phút/tuần hoặc các bài tập cường độ mạnh 75 phút/tuần.
Chất xơ thực vật, tức chất xơ từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại trực tràng
3. Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ
Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới cho biết chất xơ thực vật, tức chất xơ từ các loại ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau củ có thể bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đại trực tràng. Bởi tiêu thụ nhiều chất xơ sẽ khiến phân mềm hơn, giúp các chất thải di chuyển từ đại tràng ra bên ngoài nhanh chóng và dễ dàng hơn.
Từ đó, các tác nhân gây ung thư sẽ tốn nhiều thời gian hơn để tiếp xúc với niêm mạc ruột để làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng.
Đối với người lớn, mỗi ngày cần ăn từ 20-35g chất xơ. Quỹ nghiên cứu ở châu Âu về Chế độ ăn uống và ung thư (EPIC) cho biết tăng lượng trái cây và rau củ tiêu thụ có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Hãy chắc chắn rằng bạn ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau quả mỗi ngày.
Lượng rượu tối đa mỗi người phụ nữ được uống mỗi ngày là 1 ly và 2 ly đối với nam giới
4. Hạn chế đồ uống có cồn
Theo Cơ quan nghiên cứu ung thư quốc tế, đồ uống có cồn là chất gây ung thư nhóm 1 - nhóm chắc chắn gây ung thư cho người và tốt nhất là bạn nên tránh xa chúng. Theo Hướng dẫn về chế độ ăn uống cho người Mỹ, lượng rượu tối đa mỗi người phụ nữ được uống mỗi ngày là 1 ly và 2 ly đối với nam giới.
Ngoài ra, ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt, thực phẩm giàu folate và các loại thực phẩm giàu chất carotenoids cũng giúp ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.
*Theo Scmp