Đinh hương là một loại gia vị được các chuyên gia dinh dưỡng và ẩm thực đánh giá rất cao nhờ những giá trị dược liệu và mùi vị của nó.
Đinh hương có nguồn gốc từ Indonesia, là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trên thế giới. Ngoài hương vị ngọt ngào mà chúng mang lại cho các món ăn sau khi được chúng ta thêm vào, đinh hương còn nổi tiếng với tính chất dược liệu nổi bật, đặc biệt có lợi cho sức khỏe.
Kênh Bright Side chia sẻ với bạn 10 lợi ích sức khỏe ấn tượng nếu bạn ăn chỉ 2 bông hoa đinh hương mỗi ngày. Đừng bỏ qua cơ hội chăm sóc sức khỏe đơn giản mà hiệu quả.
1. Tăng cường hệ thống miễn dịch.
Có thể bạn chưa biết, đinh hương là một trong những thực phẩm tốt nhất chúng ta có thể ăn để hỗ trợ miễn dịch, bởi vì chúng làm tăng lượng tế bào bạch cầu trong cơ thể, giúp chúng ta chống lại nhiễm trùng. Và tất cả đó là nhờ vào vitamin C rất phong phú trong đinh hương.
2. Cải thiện tiêu hóa.
Đinh hương có thể được sử dụng như một phương thuốc cho các vấn đề tiêu hóa, vì chúng làm tăng bài tiết các enzyme tiêu hóa, đồng thời cũng có thể làm giảm chứng buồn nôn.
Bên cạnh đó, đinh hương chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe tiêu hóa và giúp ngăn ngừa táo bón. Cách tốt nhất để điều trị các vấn đề tiêu hóa với đinh hương là tiêu thụ chúng ở dạng bột hoặc nướng với mật ong.
3. Có thể làm giảm đau răng.
Gia vị này cũng có đặc tính gây tê cục bộ. Nếu bạn bị đau răng, hãy đặt một mẩu đinh hương phía trên chiếc răng khó chịu để loại bỏ sự khó chịu cho đến khi bạn có thể đến nha sĩ.
4. Góp phần làm cho gan khỏe mạnh.
Gan chịu trách nhiệm giải độc cơ thể của chúng ta và chuyển hóa các loại thuốc chúng ta dùng vào hàng ngày. Các thành phần eugenol có trong dầu đinh hương giúp cải thiện chức năng gan.
5. Giúp giảm đau và viêm trong cơ thể.
Chất Eugenol trong đinh hương cũng chứa các đặc tính giảm đau và chống viêm. Một cách để tận dụng lợi thế này là sử dụng loại gia vị này như một phương thuốc chữa đau đầu.
Bạn có thể làm điều này theo một trong 2 cách: Ăn đinh hương hoặc bôi đắp tại chỗ (đau).
Nếu bạn thích tiêu thụ chúng, bạn có thể trộn bột đinh hương và muối với một ly sữa và uống để giảm đau đầu. Nếu bạn muốn sử dụng nó tại chỗ, bạn có thể ngâm đinh hương trong dầu dừa và xoa bóp thái dương để có thể mang lại cảm giác được giảm đau.
6. Tốt cho xương và khớp của bạn.
Đinh hương có chứa một số thành phần giống như flavonoid, mangan và eugenol giúp tăng cường sức khỏe xương và khớp. Những chất này làm tăng mật độ xương, chúng tham gia vào việc tạo ra các mô xương và chúng vận chuyển các khoáng chất lành mạnh đến xương của chúng ta.
7. Có đặc tính kháng khuẩn.
Một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Buenos Aires đã đưa đinh hương vào thử nghiệm chống lại một số vi khuẩn nghiêm trọng, như E. coli và staphylococcus.
Nghiên cứu cho thấy dầu đinh hương có hiệu quả trong việc loại bỏ các vi khuẩn này. Ở đó, ngay cả một công thức cho một loại nước súc miệng thảo dược cũng đã được các nhà sản xuất làm bằng dầu cây trà, đinh hương và húng quế để tăng hiệu quả sử dụng.
Theo công bố của khoa Nha khoa tại Đại học KU Leuven ở Bỉ, loại nước súc miệng tự nhiên này có thể cải thiện sức khỏe nướu và giảm lượng vi khuẩn và mảng bám trong miệng sau khi sử dụng chỉ 21 ngày.
8. Giàu chất chống oxy hóa.
Đinh hương là nguồn cung cấp polyphenol số một và mạnh nhất trong chế độ ăn uống. Polyphenol là các vi chất dinh dưỡng mà chúng ta hấp thụ khi chúng ta ăn thực vật. Chúng có những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể như: Làm giảm cholesterol và huyết áp, cải thiện chức năng và tính linh hoạt của các động mạch và tăng tuổi thọ.
9. Giúp điều chỉnh lượng đường trong máu.
Đinh hương là món gia vị hoàn hảo cho những người có vấn đề về lượng đường trong máu, như bệnh tiểu đường, vì chúng hoạt động giống như insulin bên trong cơ thể. Chúng giúp xuất đi lượng đường dư thừa từ máu vào các tế bào của bạn, khôi phục lại sự cân bằng và kiểm soát lượng đường trong máu.
10. Làm chậm quá trình đông máu.
Các eugenol được tìm thấy trong đinh hương được biết là có khả năng làm chậm quá trình đông máu. Chỉ cần lưu ý rằng điều này có thể phản ứng xấu với thuốc làm loãng máu. Tư vấn bác sĩ là việc làm cần thiết trước khi bạn bắt đầu kết hợp nhiều đinh hương vào chế độ ăn uống của bạn.
*Theo BS