Quả dưa hấu tên khoa học là Citrullus lanatus, thuộc họ Cucurbitaceae, là một loại cây thân leo có nguồn gốc từ khu vực Sahara - châu Phi. Loại quả này tươi ngon, có vị ngọt mát và chứa nhiều vitamin tốt cho sức khỏe. Thành phần chính trong dưa hấu là nước (chiếm đến 91%), carbs (chiếm 7,5%). Đặc biệt, loại quả này có rất ít calo. Cụ thể trong 100g dưa hấu chứa khoảng 30 kcal. Ngoài ra còn có 0,6g protein, 6,2g đường, 0,4g chất xơ và 0,2g chất béo.
Ngoài việc là một loại hoa quả hấp dẫn ra, dưa hấu còn có những tác dụng tích cực bất ngờ cho sức khỏe mà không phải ai cũng nắm rõ.
1. Tốt cho thận
Dưa hấu là một loại trái cây tự nhiên giúp thanh lọc thận khỏi các độc tố tích tụ trong cơ thể từ nhiều nguồn. Không những thế, tiêu thụ loại quả này còn là một phương pháp giúp lợi tiểu tự nhiên qua việc gia tăng lượng nước tiểu mà không gây căng thẳng cho thận như các đồ uống có cồn hay cà phê. Dưa hấu còn giúp gan lọc chất amoniac, giảm gánh nặng cho thận trong quá trình xử lý nước. Do đó, loại trái cây này được xem là một trong những trái cây tốt cho sức khỏe thận, giúp duy trì thận khỏe mạnh.
Dù tốt cho thận nhưng những người mắc bệnh thận, suy thận nên tránh ăn dưa hấu bởi vì loại quả này giàu hàm lượng kali. Nếu họ ăn quá nhiều có thể làm tăng rủi ro mắc bệnh tim mạch, gây suy thận và rối loạn khả năng lọc máu ở thận.
2. Tốt cho gan
Uống nước ép dưa hấu là một cách tuyệt vời để thải độc và làm mát gan tự nhiên. Theo đó, loại quả này là thực phẩm ít calo nhưng lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng ăn dưa hấu sẽ đem lại nhiều lợi ích cho những người bị xơ gan, đặc biệt là những người mắc tăng áp tĩnh mạch cửa - một biến chứng của xơ gan.
3. Kiểm soát đường huyết
Mặc dù chứa đường, nhưng dưa hấu vẫn có thể an toàn và lành mạnh cho người mắc bệnh tiểu đường nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Tiến sĩ Sonali Shivaji Kagne, bác sĩ làm việc tại Bệnh viện Sir H. N. Reliance Foundation, Mumbai (Ấn Độ), cho hay loại trái cây này có chỉ số đường huyết (GI) là 72, ở mức trung bình cao. Tuy nhiên, nó có 92% là nước và giàu chất xơ, có tác dụng làm chậm quá trình giải phóng đường trong máu sau bữa ăn.
Theo trang tin sức khỏe Healthline, dưa hấu có tải lượng đường huyết rất thấp (GL) là 5 trên mỗi khẩu phần 120 gram. 1 chén dưa hấu xắt cục (152 gram) chỉ chứa 12 gram carb trong khi người bệnh tiểu đường tiêu thụ một lần 15 gram carbohydrate là an toàn. Vì vậy, người tiểu đường vẫn có thể tiêu thụ loại quả này nhưng nên điều chỉnh khẩu phần tùy vào mức độ kiểm soát lượng đường và khả năng dung nạp của mình carbohydrate. Đặc biệt, nhóm người này cũng nên cẩn thận với nước ép dưa hấu, bởi nó có tải lượng đường huyết rất cao, lại không có chất xơ, không an toàn cho đường huyết.
4. Ngăn ngừa bệnh ung thư
Lycopene và cucurbitacin E có trong dưa hấu có thể có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư ruột kết, ung thư phổi. Một nghiên cứu của trường Đại học Harvard cũng cho thấy những người có chế độ ăn giàu lycopene sẽ giảm nguy cơ mắc một số căn bệnh ung thư nhất định. Do đó, thêm loại quả này vào thực đơn mỗi ngày sẽ giúp chúng ta ngăn ngừa được nhiều loại ung thư nguy hiểm.
5. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng dưa hấu có lượng vitamin A, vitamin C, vitamin B6, kali và magie dồi dào giúp giảm cả huyết áp và mức cholesterol, từ đó giúp giảm huyết áp và cholesterol, bảo vệ sức khỏe tim mạch. Chưa hết, lượng lycopene có trong loại quả này cũng có tác động tích cực trong việc giảm huyết áp, giảm mức cholesterol và còn giúp ngăn chặn sự tổn thương oxy hóa đối với cholesterol.
Món steak dưa hấu lạ vị đến từ New York. Ảnh: Internet
6. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng
Bên cạnh những công dụng tốt cho gan, thận và đường huyết, ăn dưa hấu còn cung cấp lượng beta-carotene lớn giúp cơ thể chuyển đổi thành vitamin A. Loại vitamin này thúc đẩy quá trình sản xuất sắc tố ở võng mạc mắt, giúp chống lại sự thoái hóa điểm vàng. Bên cạnh đó, lutein và zeaxanthin trong dưa hấu cũng có khả năng bảo vệ mắt khỏi chất oxy hóa, giúp ngăn ngừa thoái hoá điểm vàng ở người lớn tuổi và giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến mắt. Vì vậy có thể nói rằng ăn dưa hấu chính là cách đơn giản để giúp mắt của chúng ta sáng và khỏe hơn mỗi ngày.
7. Cấp nước cho cơ thể
Trong các ngày nóng nực hoặc khi bạn cần thêm nước để duy trì sự cân bằng nước trong cơ thể, ăn dưa hấu là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nguyên nhân là vì trong quả dưa hấu, nước chiếm đến 92% nên đây là loại trái cây thích hợp để cung cấp lượng nước cần thiết cơ thể.
(Tổng hợp)